Cuenca participará en Madrid Fusión con once cocineros
Madrid Fusión se celebra entre el lunes 27 y el miércoles 29 de enero
Representación conquense en Madrid Fusión / Cadena SER
Cuenca
Cuenca participará en Madrid Fusión con once cocineros de restaurantes de la provincia que harán showcookings, nueve catas y hasta 22 productos protagonistas entre los que destacan el vino, el queso, la cerveza y el alajú. Además dará a conocer a sus visitantes las cinco rutas que propone el sello Elige Cuenca y que integran gastronomía y patrimonio. La feria se celebrará en la capital de España entre el lunes y el miércoles de la semana que viene.
La diputada de Ferias y Turismo, Mayte Megía, ha agradecido a la patronal por asistir bajo las marcas de Donde nacen los Sabores y Elige Cuenca. También ha destacado el esfuerzo de los profesionales de la cocina por su promoción del nombre de la provincia desde la excelencia culinaria.
El presidente de Donde Nacen los Sabores, Diego Álvarez, ha puesto en valor la profesionalidad de la feria y que está en crecimiento. El año pasado recibieron 25.000 visitantes, lo que supone una oportunidad para dar a conocer los productos conquenses y cómo se elaboran.
El chef Jorge Susinos, de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha, ha expuesto la variada oferta de actividades que llevarán a la feria, con las que buscarán gustar a todos los paladares.
