Los vinos de Castilla-La Mancha, a examen por el sumiller de ElBulli
Ferrán Centelles, sumiller de ElBulli y responsable de la sección de vinos de la Bullipedia, catará este domingo en Tomelloso vinos de la región para la Master of Wine Jancis Robinson. Además se ha organizado 'Los 100 Imprescindibles de Castilla-La Mancha', una galería del vino con unas 150 referencias de toda la región
Fotografía de archivo de Ferrán Centelles junto a la presidenta del Consejo Regulador, Misericordia Bello / Cadena Ser
Ciudad Real
Ferrán Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de nuestro país, tanto a nivel nacional como internacional, estará este domingo en Tomelloso catando los vinos más singulares de la región para la Master of Wine Jancis Robinson, como ha explicado en 'Entre vinos' el también sumiller y co-organizador de esta cita, Joaquín Parra.
En Entre Vinos hablamos con Joaquín Parra de la cata de vinos de Castilla-La Mancha que va a hacer el sumiller Ferrán Centelles
10:26
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1736874495502/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La historia de Ferrán Centelles está unida a la de Ferrán Adriá: ligado a él desde que tenía 17 años y comenzó su andadura en ElBulli, y no han separado sus caminos porque ahora es el encargado de la parte enológica de la Bullipedia, la gran enciclopedia gastronómica que impulsa chef.
Una figura fundamental dentro del mundo del vino en la alta cocina que estará este domingo en Tomelloso, en los salones Mabel, catando un centenar de vinos de Castilla-La Mancha. Una cata que va a realizar junto a sumiller socuellamino Joaquín Parra, que en este caso realizará un análisis para la guía Wine Up.
Joaquín Parra en una cata de vinos
Joaquín Parra en una cata de vinos
A raíz de esta visita y el descorche de estas botellas se le quiso dar también un carácter popular y se ha abierto a que medio millar de personas puedan también probar estos vinos singulares. Aunque se ha denominado "Los 100 imprescindibles de Castilla-La Mancha" en realidad se trata de una galería del vino de en torno a 150 vinos de calidad de toda la región.
Las entradas ya se pueden adquirir de manera física en diferentes puntos de Tomelloso y Socuéllamos. También en una de las tiendas referencia a nivel nacional; VinoPremier, ubicada en el madrileño Barrio de Salamanca, e incluso se espera la asistencia del propietario, por lo que también puede ser una buena oportunidad parta posicionar los vinos de la región en uno de los puntos de venta más prestigiosos. La cita, que inaugurará el propio Centelles, se desarrollará en los salones Mabel de Tomelloso desde las 11:00 hasta las 14:30.
Agustín Cacho Borrás
Redactor de contenidos en SER Ciudad Real con especial atención al entorno rural y el sector agroalimentario....
