Quintanar del Rey acoge unas jornadas para poner en valor el recurso micológico forestal de Cuenca

Motilla del Palancar

El Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón (CIES) ha organizado las jornadas «Sobre el Recurso Micológico Forestal de Cuenca». Una cita que tendrá una primera reunión en Cañete el 17 de noviembre y que concluirá el 22 con varias ponencias en la Casa de la Cultura de Quintanar del Rey.

Francisco Gea, director del CIES, ha recordado en la SER que Cuenca es una de las zonas micologías más importantes de España, tanto por la cantidad de hongos cultivados como por la extensión forestal de la que dispone nuestro territorio. Debido a esa importancia, Gea el objetivo de organizar las jornadas es revalorizar este producto.

Programación de las jornadas

La primera de ellas será en Cañete el 17 de noviembre, con una salida para recolectar setas comestibles y reconocer otras. No obstante, el grueso de estas jornadas se celebrarán el 22 de noviembre en Quintanar del Rey con diferentes ponencias.

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Estas estarán relacionadas con la gestión sostenible que se está realizando actualmente en Aragón. Además, habrá espacio para hablar de la seguridad alimentaria, la fruticultura, los hábitats naturales y la etnomicologia en la provincia conquense.

Potenciando el micoturismo

Gea ha destacado que salir a recolectar setas no solo es un pasamiento o la forma de conseguir estos productos tan deliciosos, también cuenta con un carácter lúdico y fomenta el desarrollo de las zonas rurales a través del "micoturismo". El director del CIES recuerda que en sus salidas, pueden hacer noche o comer en establecimientos de diferentes municipios.

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De ahí la importancia de poner en valor todo lo relacionado con este ecosistema. No obstante, otro de los objetivos es educar a todos los implicados para que este turismo siga siendo lo mayor sostenible posible. Por ello mismo, Gea recuerda la importancia de cuidar nuestros montes y dejar todo como estaba antes de nuestra llegada.

Gea ha aprovechado su paso por la SER para destacar la buena campaña de níscalos y boletus durante las últimas semanas gracias a un octubre húmedo y a las temperaturas cálidas para la fecha. Además, ha confesado en que esta práctica está contando con un público muy joven, a los que animan para que se acerquen en estas gratuitas jornadas.