La apuesta de un restaurante de Albacete donde "caben todos"
Un establecimiento comprometido con el cambio climático y la inclusión, permitiendo que todas las personas, sin importar sus dificultades, puedan disfrutar de una variada oferta gastronómica. Es una experiencia culinaria inolvidable, una fusión de sabores que todos desean volver a saborear
La apuesta de un restaurante de Albacete donde caben todos
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Albacete
Doña Lola Ethic, es uno de los restaurantes sostenibles de la ciudad de Albacete y que da la bienvenida aquellas personas que lo tienen complicado a la hora de comer, ya sea por tener problemas inflamatorios, celiaquía o bien sean veganos o vegetarianos. El objetivo que tiene este establecimiento es que tengas el problema que tengas, por diferentes gustos que tengáis, busca el disfrute de todos los componentes de la mesa.
Roxy es la maga de esta cocina, la persona que crea todas las mezclas de sabores y deja a los comensales boqui abiertos. Todo gracias a que lleva toda su vida aprendiendo de chefs como Jordi Roca o David Muñoz y va a seguir empapándose de sabiduría culinaria para llevar nuevas ideas a su segundo hogar, a su guarida de pócimas, el Restaurante Doña Lola Ethic. Una de las ideas con las que nos va a sorprender dentro de poco es con sus albóndigas de curri rojo, va a ser una receta tanto para personas que comen carne cono para veganos.
