El verano de los cócteles: propuestas diferentes para compartir con amigos
Junto a Kahlua, coctelería en Alcázar de San Juan, aprendemos nuevas propuestas de cóctel
Entrefogones (14/06/2024) - Aprendemos nuevos cócteles y nos metemos en la feria 'Saborea La Solana'
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Alcázar de San Juan
Se acerca el verano, y según suben las temperaturas el cuerpo pide bebidas refrescantes y con sabor. Los cócteles son la opción ideal para compartir y pasar un rato con amigos, con alcohol, y sin él. Junto a Kahlua, una nueva coctelería en Alcázar de San Juan, hemos aprendido nuevas propuestas dentro de 'Entre Fogones', el espacio gastronómico de SER Ciudad Real.
La clave de un buen cóctel es sin duda la materia prima, un alcohol de calidad (si lo lleva), así como frutas frescas y especias cuidadas. Otro ingrediente principal es la imaginación, como ha dicho Alexis, el coctelero de Kahlua. En esta coctelería están constantemente innovando. Una de sus últimas creaciones, el cóctel con un tercio de Coronita como protagonista.
Por supuesto, no faltan los tradicionales margarita, piña colada o mojito, muy refrescantes e ideales para tomarlos en la terraza de este establecimiento situado en Calle Júpiter. Kahlua mezcla también sabores latinoamericanos, tierra originaria de sus gerentes, con frutas como papaya o maracuyá. Alexis y Ana Melisa nos han dado también consejos para hacerlos en nuestra propia casa.
El mojito de sandía es uno de los cócteles preferidos del verano
Mojito de sandía
El Mojito de sandía mezcla la esencia de las bebidas tropicales. Para elaborar el 'mojito rojo' vamos a necesitar tres trozos generosos de sandía, el zumo de dos limas y una lima cortada, dos chupitos de ron blanco, unas 10 hojas de hierbabuena, un poco de azúcar (hay que tener en cuenta que la sandía es muy dulce), soda y mucho hielo picado.
Ponche a la Romana
Un cóctel típico de Chile que se prepara en menos de 15 minutos. Este cóctel necesita los siguientes ingredientes, en este caso, pensados para ocho personas. Una botella de Champagne o cava de 750 centilitros, 350 centilitros de vino blanco, 500 centilitros de coñac, una cucharada (o lo que se desee) de amargo de angostura, media piña fresca, 200 gramos de piña en almíbar, 250 gramos de azúcar (esto también puede tener variaciones) y 500 gramos de helado de piña.
Cóctel de Horchata
Para elaborarlo tendrás que batir un litro de horchata junto con un litro de crema de turrón y medio litro de licor de café sin alcohol. Lo más importante de este combinado será la presentación, por lo que te recomendamos que lo decores con dibujos veraniegos de sirope de caramelo, corteza de naranja rallada y un barquillo.
Michaleda
Es una bebida de origen mejicano cuya base es la cerveza. Su preparación es muy sencilla y se puede componer con diferentes sabores como salsa picante, salsa inglesa o tabasco. Para elaborar una Michelada al estilo mejicano hay que llenar un vaso de hielo, añadirle cerveza, jugo de limón al gusto, una pizca de soja, Tabasco, Worcestershire (salsa inglesa), una pizca de sal y otra de pimienta. En apenas 5 minutos se puede componer una bebida diferente con la que sorprender a nuestros amigos y familiares.
