Muchos chorizos en el parque de La Concordia de Guadalajara

Guadalajara

Algo más de 2.000 montados de chorizo se repartieron este jueves por la tarde, con motivo del Jueves Lardero, en el parque de La Concordia de Guadalajara, una actividad organizada por el Ayuntamiento de la capital.

La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, compartió la fiesta con los vecinos y se puso el mandil para ayudar en el reparto de raciones, preparadas por la empresa local Doñoro.

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A pesar de que la tarde no era demasiado apacible y amenazaba lluvia muchos vecinos de Guadalajara no se quisieron perder la celebración del Jueves Lardero en este Carnaval, donde el Ayuntamiento de Guadalajara ha repartido hasta 2.200 chorizos fritos con pan, acompañados de vino o refrescos.

Nos dimos una vuelta por allí y lo cierto es que llamaba poderosamente la atención la larguísima cola que se montó y que rodeaba buena parte del parque de La Concordia como pueden ver en estas imágenes.

Así el Jueves Lardero, o Jueves Gordo, que también se le llama en algunos rincones de Guadalajara, ha cumplido con la tradición de ser tocinero, y con el rito gastronómico de apurar la licencia de comer carne, antes del tiempo de Cuaresma, y de hacerlo además en vecindad. La tradición marca que este jueves hay que comer tortilla de patata o chorizo y así se hace en muchos puntos de nuestra provincia e incluso algunos centros educativos programan salidas al campo con sus alumnos para comerse el bocadillo de tortilla o chorizo.

Los dulzaineros “Los Julianes”, llegados de Madrid, pero con raíces alcarreñas en la mayoría de los componentes del grupo, amenizaron la espera con jotas y seguidillas castellanas.