Cárnicas Otero, Premio Economía de SER Talavera

Talavera de la Reina

Con motivo de los 30 años de Cadena SER en Talavera, la emisora quiere celebrar con todo el tejido social, cultural y empresarial su tradicional gala anual. En ella se reconoce la labor de personas y colectivos que han destacado durante el último año en la ciudad. Desde Hoy Por Hoy Talavera queremos acercarles a los premiados, que les conozcan y que vean su relevancia. Esa que les ha hecho recibir uno de los ansiados galardones.

Este gran evento se celebra el día 9 de noviembre a las 20:30 horas en el imponente Teatro Victoria.

Está patrocinado por el Ayuntamiento de Talavera de la Reina, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Toledo, COFARTA, GDM Asesores, Eurocaja Rural y El Corte Inglés.

En él, han colaborado Marsamatic, Eboracar, UNED, Ayuntamiento de Los Navalmorales, Viña Esquinada, Ayuntamiento de Oropesa, Brand Society, Juguettos, Eborasalud, Finca Constancia, Hyundai y Emilio Gutiérrez Abogados.

Más de 31 años de historia

Carlos Otero, gerente de la empresa cárnica, cuenta que el proyecto nace en 1992, con la inauguración de la primera carnicería en la ciudad. La funda el propio Otero con tan solo 24 años y gracias a "la ayuda económica de mis padres. La empresa comenzó conmigo, con mi hermano y una novia". A esa edad, Carlos Otero era el encargado de una tienda en la que trabajaba y como "mi padre me vio espabilado, me dijo que me daba un local y medio millón de pesetas para comprar ganado. Ahí empezó todo".

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Actualmente tienen siete tiendas y una sala de despiece, a través de la cual venden la carne que va fuera de Talavera de la Reina. La presión se nota, expresa el gerente, y ya no solo por ser una de las empresas más relevantes en la ciudad, sino por esos 86 trabajadores que forman parte de Cárnicas Otero.

Reparten producto en Talavera y también a 125 kilómetros a la redonda, "lo que supone trabajar en Extremadura, Ávila y Madrid Norte, así como en algunas zonas de Toledo". Carlos Otero detalla que la carne de vacuno con la que trabajan viene de seis localidades cercanas a la Ciudad de la Cerámica, como son Lagartera y Calera y Chozas, mientras que el cerdo es de la Pueblanueva, lugar que "a nivel nacional, puede ser uno de los pueblos que más cerdo blanco tiene".

El gerente expresa que las empresas tienen que desear que a la ciudad en la que estén le vaya bien porque "a la vez a ti te va bien". Y ese viento a favor también "te permite aportar para que haya ganaderos y camioneros trabajando".

Por eso es tan importante apostar por el comercio local, dice. Ese que es tan cercano y que conoce a la perfección el nombre de todos y cada uno de sus clientes. "Nuestras tiendas son de barrio" y por eso sienten tanto cariño de la ciudadanía, "ese es el verdadero comercio", acaba un Carlos Otero que, al futuro le pide mantenerse igual de bien que como está la empresa actualmente.