La campaña de vendimia finaliza con menor producción pero de mejor calidad

Las Pedroñeras

Cada vez más bodegas de la comarca de La Mancha van terminando la campaña de la vendimia 2023. En Radio Azul-Cadena SER hemos preguntado por un lado a una cooperativa, y por otro a una bodega, y ambas han explicado como se ha dado esta campaña de vendimia y cuándo se podrá disfrutar la nueva añada.

Por un lado, Cooperativas Cristo de la Vega de Socuéllamos, aún sin finalizar la campaña, ha hecho una primera valoración de la producción. La Presidenta, María José Moreno, matiza con respecto a la previsión de merma que se hizo este verano, donde se decía que se superaría el 30 % de merma de la producción y es que al final, explica que la media de merma no ha sido tan alta en Castilla-La Mancha a diferencia de otras regiones.

Según confirma Moreno, en el caso de su cooperativa, la merma “va a estar en torno al 23% con respecto al año pasado”. Añade que algunos varietales sí que han respondido muy bien y la merma ha sido de un 5 o un 7%, pero, por ejemplo, en el verdejo esa cifra se ha elevado hasta el 40-48%. Eso sí, lo que mejora es el grado al tener la uva más concentrada. Esta cooperativa baraja tener un grado mayor que el año pasado que obtuvo 11 y este año cree que aumentará medio grado más.

En algo más de un mes se podrá disfrutar de la nueva añada

En este sentido, la Presidenta de Cooperativas Cristo de la Vega añadía que lo que sí mejorará será la calidad de la uva. Algo que corroboraba el Director General, Omar Mena, de Bodegas Garden de Las Mesas, que explicaba que también han notado como la campaña ha venido mucho más corta que otros años, pero la calidad sin embargo, ha sido excelente, pues “en cuanto a parámetros de análisis sí que hemos obtenido un ph y una acidez acorde a la variedad”. Esta bodega sí confirma que ha terminado su campaña y en los varietales y tintos ya tienen terminada la fermentación, por lo que esperan que “en cosa de un mes tengamos lista la añada 2023”. Así mismo, Mena espera que el precio de la uva se ajuste bien para los agricultores, ya que este año hay una producción mucho menor.

Por su parte, Cooperativas Cristo de la Vega prevé finalizar la campaña este viernes, 6 de octubre, y tener los caldos listos para noviembre.