La D.O. Uclés participa en los cursos de verano sobre vino de la Universidad de Burgos
Lola Núñez ha participado este lunes en una mesa redonda de la Universidad de Burgos sobre vino y sostenibilidad
Vino, Cultura y Gastronomía con la D.O. Uclés
11:50
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Tarancón
En "Vino, Cultura, y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés llegamos al final de la temporada 2022-2023 de esta sección, para dar lugar a la programación de verano. En este penúltimo espacio hemos hecho balance de la temporada con la gerente de la D.O., Lola Núñez.
La gerente de la D.O. Uclés recuerda que a lo largo de los jueves de los últimos meses la sección ha tenido unos contenidos muy amplios. Asimismo, en este espacio ha informado de que recientemente han estado presentes en los cursos de verano de la Universidad de Burgos en un curso sobre "Sostenibilidad y Cultura del vino en la Ribera del Duero". Lola Núñez ha estado presente en esta formación participando en una mesa redonda sobre vino y sostenibilidad acompañada de Helena Fernández, directora de Sostenibilidad y Cambio Climático en ISEMAREN, e Isabel Hernández, gerente de Bodegas Fontana.
En cuanto al balance de los últimos meses, Lola recuerda que han tenido hueco en esta sección "desde el presidente de un gran Club de Vino como es Vinoselección a pequeños emprendedores empresariales en el mundo del vino. También durante varios jueves hemos hablado de los avances en investigación en sostenibilidad en el sector de la vinicultura a través del testimonio de diferentes especialistas e investigadores. Además, hemos conocido desde dentro algunas de las ferias más importantes de vino como Fenavin o Prowine", recuerda Lola Núñez.
Asimismo, el Enoturismo y las actividades culturales con vino también han estado presentes en este espacio de los jueves en Hoy por Hoy Tarancón. Así, Lola Núñez ha adelantado que las bodegas de la D.O. Uclés ya se están preparando para que todas ellas se puedan visitar. "Nosotros recomendamos a todo el mundo visitar las bodegas, tanto de nuestro territorio en Castilla-La Mancha como las bodegas que podemos encontrarnos cuando viajamos fuera. Creo que son visitas muy agradables y variadas, porque en cada sitio la visita a cada bodega será diferente. Además, hay bodegas que preparan visitas especiales para ir acompañados de niños. El vino además de estar presente en nuestras mesas también puede formar parte de nuestro ocio", concluye la gerente.
Por último, Lola Núñez ha adelantado que de cara a la próxima temporada también incluiremos un espacio dentro de esta sección dedicado a conocer vinos del mundo para explorar las peculiaridades de cada vino en diferentes territorios. Una novedad de la que tendremos un adelanto este jueves, 6 de julio, a partir de las 12:30h en el programa Hoy por Hoy de Radio Tarancón Cadena SER.
