Talavera acoge el I Concurso de Corte de Jamón
Clasificatorio para la final del Campeonato de España
María Jesús Pérez junto a representantes de la organización
Talavera de la Reina
El próximo domingo 23 de octubre se va a lleva a cabo el I Concurso de corte de Jamón, clasificatorio para la final del XIII Campeonato de España.
El jurado puntuará los siguientes aspectos: Perfilado de la pieza por ambas caras, el estilo del cortador, limpieza, colocación y orden de la mesa de trabajo, así como el apurado de la pieza, grosor de las lonchas o el emplatado en general.
El responsable de la organización Iván Gómez ha resaltado en declaracionesa a Ser Talavera, el alto nivel de la prueba. Se celebrará en el Complejo 'La Hacienda'
Juan José masa campeón de España y Agustín Borreguero campeón de Castilla la Mancha serán los encargados de juzgar este campeonato profesional que además de dar acceso a la final de nuestro país contará con otra serie de premios añadidos.
La concejala de Turismo, Artesanía y Comercio, María Jesús Pérez, ha destacado que se trata de un evento que congrega a algunos de los mejores cortadores del país y cuyo ganador pasa directamente a la final del Campeonato de España. De este modo, la ciudad se convierte en “sede nacional” de esta competición que “fusiona turismo, gastronomía, cerámica y solidaridad”, ya que de cada plato que deguste el público asistente, un euro del coste irá destinado a la Asociación TEA Talavera.
