Comienzan las I Jornadas de la Tapa de Toledo y Provincia “Entrepanes”

Toledo

Las jornadas de la Tapa de Toledo y Provincia “Entrepanes” ya han dado el pistoletazo de salida. Así, el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), Tomás Palencia, y los representantes de Mahou han sido los encargados de dar a conocer esta nueva edición que se celebrará del 2 al 12 de junio, de jueves a domingo, a excepción de algunos establecimientos que ofrecerán la tapa durante toda la semana.

El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Tomás Palencia, además de agradecer la colaboración de las instituciones y de las empresas colaboradoras, ha puesto en valor la calidad de las tapas y ha explicado que “las jornadas tienen como objetivo fomentar elaboraciones culinarias innovadoras realizadas entre pan, tales como: bocadillos y pulgas de autor, montaditos, arepas, pan bao, tostas, roscas, hamburguesas, etc.”. Lleva el mismo formato que las jornadas de tapas, pero se quiere dar el valor a esas elaboraciones, ya que cada vez se está cocinando más entre pan, "como una tapa, pero lleva todo en un bocado".

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Esta nueva edición de las jornadas contará con un total de 18 establecimientos hosteleros (16 de Toledo, 1 de Nambroca y 1 de Torrijos), que servirán sus tapas ideadas para esta ocasión. Como en otras ocasiones, el precio de las elaboraciones es libre (van desde los 3 euros a los 8.50€ por elaboración). El precio se puede consultar en el folleto, si bien cabe destacar que habrá oferta especial al consumir la tapa con un tercio de cerveza Mahou.

Para participar en estas jornadas, se podrá acceder a través de un código QR "donde se van a poder descargar el folleto dónde están los 18 establecimientos que participan en las I Jornadas de Toledo y provincia Entrepanes". Desde la propia Asociación, expresaban la apesta por la sostenibilidad al utilizar los códigos QR y las campañas en redes sociales, "que son de máxima acogida tanto por el público más joven y más adulto” explicaba el presidente de los hosteleros. La intención de esta actividad no es un concurso, sino una gran degustación. Asimismo, Tomás Palencia ha explicado que “en esta ocasión no se otorgarán premios, pues el objetivo es dar a conocer la variedad culinaria de los establecimientos, y fidelizar a posibles usuarios que desconocían esta oferta gastronómica”.