La langosta de Isla, reclamo gastronómico de Arnuero

Un año más Hoy por Hoy Cantabria se ha emitido en directo, este miércoles, 11 de octubre, desde el Hotel-Restaurante Astuy con motivo de la presentación de la decimosexta edición de las Jornadas de la Langosta. Se trata de una iniciativa que comenzará el próximo 20 de octubre y se extenderá hasta el 19 de noviembre y con la que este establecimiento hostelero de Isla da inicio a la temporada otoñal. Lo hace con una propuesta que aúna gastronomía y turismo, ya que -al margen de la opción de acudir al restaurante a degustar el menú de estas jornadas- también se oferta un paquete a través del que es posible pernoctar en este alojamiento a precios ventajosos. Durante el programa Emérito Astuy, director del complejo hostelero nos ha explicado que el marisco es nuestra seña de identidad”, quien ha reconocido queha “muchos de nuestros clientes habituales aprovechan para venir a visitarnos en estas fechas”, debido a los “buenos precios con los que ofertamos este menú”. “En un principio lo planteamos como un homenaje a nuestros clientes y también como una manera de que otros públicos nos fueran conociendo”, ha señalado Astuy, quien ha reconocido que la respuesta “fue muy buena y muchos de los que comenzaron a venir hace 16 años atraídos por esta propuesta son hoy en día habituales”. Junto a Astuy, dentro de nuestra sección SER Capaces conocimos a Rocío Villa, camarera de piso, con una discapacidad auditiva del 33% que nos contó su experiencia en el mundo laboral y cómo ha cambiado su vida desde que usa los audífonos. Las XVI Jornadas de la Langosta se componen de un menú de seis platos: tartar de jamón ibérico, vichyssoise con bisque de carabineros, risotto con magret de pato, burrata y pesto, sorbete de mandarina, langosta de Isla, cocida o a la plancha 450 gramos y el clásico soufflé de la casa. Con tinto rioja o blanco albariño de la casa, este menú tiene un coste de 59€ por persona. Al igual que en anteriores ediciones, el Hotel Astuy ofrece la posibilidad de adquirir un paquete de alojamiento más menú. Por un lado, la oferta de hotel incluye la cena del menú degustación de las Jornadas de la Langosta, alojamiento en habitación doble y desayuno por 190€ por pareja. Por otro lado, es posible alojarse en uno de los apartamentos del complejo hotelero, que incluye bañera de hidromasaje, disfrutando de la cena del menú y el desayuno por 195€ por pareja. Y también existe la alternativa de aprovechar la estancia en una junior suite, también con bañera de hidromasaje, y degustar el menú de las Jornadas de la Langosta y el desayuno por 230€ por pareja. El Hotel-Restaurante Astuy se encuentra situado en un paraje impresionante, sobre una playa de aguas transparentes y arena dorada, por lo que cuenta con preciosas vistas al mar. Además, entre los servicios del complejo hotelero destaca la piscina con jacuzzi, un completo gimnasio, parking, acceso directo al paseo marítimo y un entorno que invita al descanso. Los visitantes a las Jornadas no pueden perderse la oportunidad de acceder al vivero del establecimiento, para el que contarán con un guía que les explicará todos los detalles de una instalación excavada en roca natural, que tiene capacidad para albergar en su interior cerca de 4.000 kilos de langosta y bogavante. Durante la emisión del programa hemos charlado con Ramón Meneses, director del Ecoparque de Trasmiera, «un museo a cielo abierto» que se ha consolidado como una referencia en el turismo ligado a la naturaleza y las experiencias. Además, junto a Gema Subirana y Marisa Martínez, hemos conocido las actividades deportivas que se realizan con la tercera edad del municipio. Por último, hemos conocido las clases de pandereta que Vanesa Fernández imparte en el municipio y gracias a 4 de sus alumnos, Fran, Gema, Raquel y Nieves, hemos despedido el programa con música en directo.

La langosta de Isla, reclamo gastronómico de Arnuero

Hoy por Hoy Cantabria se emite en directo desde el Hotel-Restaurante Astuy con motivo de la presentación de las jornadas dedicadas al crustáceo

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