Hoy por Hoy Ser Foodie: La gastronomía que emociona
Las distintas propuestas de esta semana nos llevan de viaje y mucho más
Hoy por Hoy SER Foodie (21/03/2025)
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Palma
Y para empezar nuestro recorrido, lo hacemos con un auténtico planazo de la mano de Sergio Pereda de Club Catador, que nos propone un romántico viaje a los Castillos del Loira, en Francia. Vino, gastronomía, paisajes espectaculares... un viaje inolvidable.
"The Best", con Amanda Jeffrey nos cuenta su reciente experiencia en "El Olivo" el restaurante que dirige Pablo Aranda en La Residencia de Deià.
Toni Pinya nuestro maestro de maestros nos ofrece una receta de Raoles, una versión de la croqueta mallorquina sin leche.
Nos acercamos hasta Manacor, concretamente hasta un restaurante centenario como es Can March, Miquel Gelabert nos adelanta los acontecimientos y eventos, programados para conmemorar los 100 años de Restaurante Can March.
Cocineras y vinateras que se unen a esta celebración de un siglo de apuesta por la gastronomía y el producto local
Angélica Pastrana en Gastromundi, viene cargada de historias y nos habla de raíces y tubérculos, fuente inagotable de recetas y demás usos que las enriquecen y diversifican la dieta de los habitantes de las distintas zonas donde se cultivan.
La pasada semana se presentó la añada de los vinos José Luis Ferrer, José Luis Roses nos visita para contarnos sus particularidades y aprovechando su visita charlamos con él de otros temas relacionados con la "Acadèmia de la cuina i del vi de Mallorca"
