Se presenta la edición de HORECA BALEARES 2025
El pasado martes 21 de enero, en la sede del Consell de Mallorca tuvo lugar la presentación oficial de HORECA Baleares.
Palma
HXH Ser Foodie de Radio Mallorca Cadena Ser, programa magazine que repasa la actualidad del sector, estará presente un año más en HORECA , para ofrecer un amplio resumen de lo que allí acontezca, además de contar con las voces de los cocineros y cocineras más destacados de la presente edición.
Este evento marca el inicio de una de las ferias más destacadas del sector hostelero y gastronómico a nivel nacional. La presentación ha contado con la presencia de destacadas personalidades, incluyendo a Jose Luis Córcoles, Director de HORECA Baleares, quien ha conducido el acto; Koldo Royo, Asesor gastronómico de HORECA Baleares; Guadalupe Ferrer, Regidora de Economía, Comercio, Autónomos, Sanidad, Consumo, Mercados y Ferias del Ajuntament de Palma; Joan Simonet, Conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural , Alejandro Saenz de San Pedro, Conseller de Empresa, Empleo y Energía; y Llorenç Galmés, Presidente del Consell de Mallorca.
HORECA Baleares se realizará este año en Mallorca los días 3,4 y 5 de Febrero en el Velòdrom Illes Balears, en Menorca los días 11,12 y 13 de Marzo y la edición de Ibiza y Formentera se celebrará los días 24,25 y 26 de Marzo.
Jose Luis Córcoles, director de HORECA Baleares ha declarado que son ya 15 ediciones que nos han hecho darnos cuenta de la relevancia que tiene para todos los profesionales de Baleares, convirtiéndose en una de las mayores ferias exclusiva para profesionales de España, en su conjunto, más de 300 empresas nos acompañan cada año y casi 30.000 profesionales pasaron por ellas en las ediciones de 2024.
Para estas ediciones de 2025 ,HORECA Baleares ha querido escoger el lema “Buscando el Equilibrio”, el reto de nuestra sociedad es encontrar el equilibrio que haga que el desarrollo no penalice ni a las personas ni al territorio, poniendo en riesgo nuestro futuro, siendo HORECA Baleares un punto de encuentro y unión, creemos necesario que también sea el marco donde los profesionales sean conscientes de la importancia que tienen ellos de cara al presente y al futuro del desarrollo y la necesidad de encontrar entre todos soluciones que nos permitan seguir siendo sostenibles a largo plazo en todos los sentidos, económica y socialmente.
Este año la organización ha conseguido llevar adelante un nuevo espacio en HORECA Mallorca llamado a convertirse en un lugar de divulgación, formación, reflexión y debate:
La Sala Palma
Un espacio que debe su creación al esfuerzo y dinámica de trabajo al Ayuntamiento de Palma con sus áreas de Restauración y Palma Activa será un lugar que programará muchas actividades enfocadas a conseguir un tejido empresarial más sólido, consciente y en evolución constante.
