HxH SER Foodie: Palma Capital Gastronómica del Mediterráneo
Estrenamos sección para hablar de las maravillas culinarias de Ciutat
Hoy por Hoy SER Foodie (11/10/2024)
01:00:00
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Palma
Y seguimos descubriendo muchas más a lo largo y ancho de la isla.
En la sección Club Catador con Sergio Pereda, charlamos con Josep María Vives, quien estará al frente de un espacio increíble que abrirá oficialmente sus puertas la próxima semana: TINTORERA MALLORCA, un salón del vino de referencia para la difusión de la cultura enológica italiana en España.
Por supuesto apostaremos por el producto local y nuestro recetario con Toni Pinya , recorreremos los lugares más exclusivos de la mano de Amanda Jeffrey.
Charlaremos con el gran Koldo Royo del próximo campeonato de cocina vegana que tendrá lugar en Palma dentro de un mes.
Y la capital de les Balears es más protagonista que nunca de nuestro programa porque como adelantábamos en el inicio, estrenamos sección.
Durante los próximos meses realizaremos un apasionante viaje por los rincones, establecimientos y los profesionales que hacen de Palma una auténtica capital gastronómica del mediterráneo.
Estrenamos sección con la primera parte dedicada a la "tapa de tapas" : El Variat, para descubrir el origen de este plato tan nuestro, contamos con la presencia de un viejo amigo de este programa, el experto cocinero José Cortès.
