Vuelven los Premis Gastronòmics de Mallorca
En su primera edición, acogió más de 1.000 espectadores, en esta nueva ubicación habrá sitio para más de 1.500 personas
Presentación gala II Premis Gastronòmics de Mallorca
Palma
Los Premis Gastronòmics de Mallorca vuelven con su segunda edición. Después del éxito que tuvieron en su primer año, en 2023, con más de 1.000 asistentes, este año habrá espacio para más, en concreto para 1.500 personas. El próximo lunes, 21 de octubre, a las 20 h en el Auditorium de Palma tendrá lugar la gala de esta segunda edición.
Una gala que organiza SER Foodie, de Radio Mallorca - Cadena SER, junto a Última Hora, y a la patronal de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca, PIMEM. Estos premios se han convertido ya en un referente dentro de la gastronomía, restauración y promoción agroalimentaria de la isla. Los galardones se repartirán en tres categorías. "La categoría de Bar, que nos gusta más llamarle cultura de barra, donde podemos tomarnos un café, 'llonguet' o 'variat'; la de Promoción Agroalimentaria, porque hay mucha gente haciendo un trabajo muy importante, y que no tiene mucha visibilidad y; la de Cocina y Gastronomía, con los chefs y restaurantes", ha asegurado Josep Roquer, director de Radio Mallorca - Cadena SER.
Estas tres categorías, cuentan con seis premios cada una, pero, desde PIMEM, han asegurado que, realmente, reconocen también a los más de 6.500 establecimientos de restauración que hay en Mallorca. "Lo que hacemos con esta gala es reconocer y premiar a todo este sector que es tan importante y que, de algún modo, también transmite nuestra cultura", ha explicado Jordi Mora, presidente de PIMEM.
En la Categoría Bar los premios se han repartido de la siguiente manera:
1. Premio Cultura de Barra: La Barra de Micell.
2. Premio Mejor 'Variat': Bar Can Frau.
3. Premio Mejor 'Llonguet': Bar Es Vaixell.
4. Premio Mejor 'Pa amb Oli': Bar Cabrera.
5. Premio Mejor Barista: La Molienda.
6. Premio Mejor Coctelería: Ginbo.
En la categoría de Promoción Agroalimentaria los premiados han sido los siguientes:
1. Premio Mecenazgo y Patrocinio: D.O. Oli de Mallorca.
2. Premio Producto Local y Proximidad: Vermut Gaviota i Mariola.
3. Premio Divulgación y Promoción de la Gastronomía Mallorquina: Miquel Calent.
4. Premio Mejor 'Forn': Forn des Pla de na Tesa.
5. Premio Mejor Pastelería: Pastisseria Can Pomar.
6. Premio Mejor Vi o Bodega: Bodega Oliver Moragues.
En la categoría de Cocina y Gastronomía, los seis premiados han sido los siguientes:
1- Premio Mejor Jefe de Sala: Catalina Cifre, Bens d’Avall.
2- Premio Mejor Chef: Andreu Genestra.
3- Premio Mejor Trayectoria: Marc Fosch.
4- Premio Mejor Restaurante: Restaurant Maca de Castro.
5- Premio Mejor Chef Revelación: David Moreno, Can Simoneta.
6- Premio Mejor Cuina Tradicional Mallorquina: Restaurant Los Patos.
Y estos premios no sirven solo para reconocer el buen trabajo de los restauradores de la isla, sino que también tienen el objetivo de promocionar y dar difusión al producto local, a través del Distintivo Serra de Tramuntana. "Por una parte, estos premios reconocen la calidad de nuestro producto local y que también darle difusión", ha comentado Llorenç Galmés, presidente del Consell de Mallorca.
La edición de 2023, la primera, fue un éxito. La gala acogió a más de 1.000 personas. Este año la ubicación elegida es el Auditorium de Palma, con un aforo para más de 1.500 personas, cifras que demuestran que este evento "tiene una repercusión social muy importante" según ha afirmado Pedro Rullán, consejero delegado del Grup Serra.
Esta gala contará con las actuaciones de Maria Hein, Txanguito, The Bowies, y de Diabéticas Aceleradas. Las entradas ya se pueden descargar a través de la página web del Auditorium de Palma.
En la presentación de la gala han participado Josep Roquer, director de Radio Mallorca - Cadena SER; Llorenç Galmés, presidente del Consell de Mallorca; Jordi Mora, presidente de PIMEM; Pedro Rullán, consejero delegado del Grup Serra; Lluís Vallcaneras, gerente del Consorcio Serra de Tramuntana; y Guadalupe Ferrer, Regidora de Comercio del Ayuntamiento de Palma.
