HxH SER Foodie: gastronomía de campeonato

Hablamos de un par de ellas en el espacio de José Cortès, que cuenta esta semana con invitado de lujo Edgar Rodríguez de Can Simoneta, el flamante campeón del concurso Oleotapa que se celebró el pasado lunes y que organiza la DO Oli de Mallorca.

"Verat Fumat" fue la tapa que elaboro Edgar y que se alzó con el primer premio en una reñida competición en la que también participaron entre otros, amigos de este programa como Quique Erazo de Restaurante Morralla y Miquel Serra de Portella así como David Méndez de la Fortaleza quien al día siguiente participó y ganó el siguiente concurso de la semana , el de "elaboración con pescado popular " que, organizado por Horeca Baleares, tuvo lugar en las instalaciones del CIFP Juníper Serra.

Y por supuesto, no todo son campeonatos, tenemos nuevos encuentros del mundo del vino que nos acerca Club Catador, como el que tuvo lugar esta semana en el Restaurante la Andana de Maca de Castro.

La Fiesta del Vino Albariño a la que nos invitó un año más Antonio Seijas y a la que asistimos con nuestro compañero Julián Aguirre.

Este programa tiene un nombre propio: Juan Moll, el prestigioso jefe de sala del grupo Robuchon, con restaurantes en medio planeta y que atesora la cifra de 32 estrellas Michelin. De la mano de la Radio Mallorca Cadena Ser, Pimem ,Grup Serra y Ajuntament d Inca, Juan Moll, estará el próximo lunes en el Teatre Principal de Inca, ofreciendo su charla motivacional, "El Poder del Somriure".

Un verdadero lujo compartir unos minutos de radio con él,

Y seguimos de viaje con la cocina como protagonista en "Gastro Mundi" de Angélica Pastrana con la que visitaremos Panamá y volvemos a Galicia de la mano de Josep Vilaseca para hablar una de las mejores carnes del mundo.