La Escuela de Hostelería de Ibiza abrirá "en breve" y empezará a funcionar durante este mes de enero
Se están llevando a cabo los últimos trabajos para dotar al centro de mobiliario, menaje y equipos informáticos
Un momento durante la visita / Consell de Ibiza
Ibiza
La Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB) en Ibiza, ubicada en el recinto de Sa Coma, empezará a funcionar este mes de enero con las especialidades formativas del Servicio de Ocupación de Baleares (SOIB) que se impartían en el centro de formación Blanca Dona, clausurado en diciembre por graves deficiencias en su estructura.
Desde el Govern han informado que se están llevando a cabo los últimos trabajos para dotar al centro de mobiliario, menaje y equipos informáticos, así como la finalización del trámite de cesión de uso de las instalaciones por parte del Consell de Ibiza a favor de la Conselleria de Turismo. La construcción del centro ha tenido un coste aproximado de 9 millones de euros, financiados a partes iguales entre el Govern y el Consell de Ibiza, aunque se negocia que la financiación íntegra sea asumida por el Ejecutivo balear.
Las instalaciones tienen una extensión de 4.000 m2 y prevén recibir cada año a 450 alumnos. Cuenta con ocho aulas de formación, dos cocinas, un aula bar, un aula restaurante y un bar cafetería, además de otras dependencias como biblioteca, despachos para el profesorado y la dirección, vestuarios, economato y cámara de congelación.
El conseller balear de Turismo, Jaume Bauzà; ha visitado este martes las instalaciones y se han reunido con patronales, sindicatos, empresas turísticas y ayuntamientos para explicar el calendario formativo, que contará con formación profesional reglada, formación ocupacional y formación continua. Bauzà ha señalado que las instalaciones son “magníficas” y “sobrepasan los requisitos” para cubrir las necesidades de formación en el sector. También ha anunciado que la "oferta reglada” empezará el próximo curso.
Por su parte, el conseller de Empresa, Empleo y Energía, Alejandro Sáenz de San Pedro, ha indicado que en la segunda quincena de enero se reubicará a los alumnos que recibían formación en el centro de Blanca Dona, clausurado en diciembre por su estado "crítico". Así se ha referido a los cursos de cocina creativa y de autor; cocina de pasta, arroces, legumbre y hortalizas; pastelería y coctelería, además de contabilidad, excel e inglés A1, A2, B1 y B2: “Son especialidades formativas muy enfocadas a trabajadores en activo para la mejora de su cualificación profesional”, ha explicado Sáenz de San Pedro.
El presidente del Consell de Ibiza, Vicent Marí, ha destacado que “todo el mundo queda sorprendido cuando visita esta escuela”, integrada en el recinto de sa Coma, donde se creará “una comunidad formativa importante”, que también acogerá la Escuela de Idiomas, la Escuela de Turismo, una residencia de estudiantes y que ya cuenta con la Fundación Laboral de la Construcción.
