Los menús escolares de Baleares, entre los más caros de España según FAPA

Palma

El precio del menú escolar en Baleares es uno de los más altos de España. Además, apenas un 20% de los alumnos de colegios públicos de las islas se queda a comer en la escuela. Son datos preliminares de un informe que la Federación de Asociaciones de Padres y Madres de Baleares ha realizado sobre la situación de los 187 comedores escolares de las islas. Seis empresas gestionan el 81% de los comedores escolares de la comunidad.

El informe de FAPA sostiene que existe una correlación entre el menú transportado y las empresas con mayor número de comedores atendidos. La cocina in situ en los colegios favorece, según FAPA, un modelo que desarrolla valores y objetivos de los que se esperan en estos espacios, pero son minoritarias. Además, los datos también permiten poner sobre la mesa la incidencia que el comedor escolar tiene en la realidad socioeconómica de las familias. El 87% de los alumnos que usan el comedor escolar reciben ayudas para ello. Sin embargo, sólo el 20% de los estudiantes de centros públicos se queda a comer en el centro, algo que según la directora general de Soberanía Alimentaria, Núria Llabrés, viene influido por la implantación de la jornada continua en las escuelas y por los precios de los menús.

Uno de los objetivos principales de FAPA es la introducción de alimentos saludables y ecológicos, así como de cercanía, en los menús escolares. Sin embargo, han constatado cambios sobre el producto local en los criterios para adjudicar los servicios de comedor escolar. La FAPA tiene la intención de crear una plataforma para impulsar cambios y mejorar la presencia de producto local, contando con las empresas y el sector productivo.