Pistoletazo de salida a la pesca de llampuga en Mallorca
Las previsiones son buenas y ya hay censadas 34 barcas que se van a dedicar a la pesca de esta especie. A partir de mañana ya se podrá comprar en las pescaderías y grandes superficies.
Este jueves se ha dado el pistoletazo de salida a la pesca de la llampuga en Mallorca. Las previsiones son buenas, y ya hay censadas 34 barcas que se van a dedicar a la pesca de esta especie. A partir de este viernes ya se podrá comprar en las pescaderías y grandes superficies.
Los pescadores esperan superar las cifras del año pasado, que se vieron afectadas por la pandemia y sólo permitió comercializar poco más de 70 toneladas. Una cantidad menor a la de 2020, cuando se capturaron 100 toneladas.
El presidente de Opmallorcamar recuerda que el límite diario de captura es de 150 kilos por embarcación, para que el producto no se acabe antes de tiempo. Aún no se puede establecer un precio de salida porque depende de la temporada, pero Mercant dice que el producto se ha revalorizado mucho en los últimos años y que sus precios suelen ser muy competitivos.
La llampuga es un pescado que cambia de latitud dependiendo de la temperatura del agua. A medida que el agua se enfría se va alejando hacia el estrecho de Gibraltar. En el Mediterráneo es una especie pequeña de un kilo aproximadamente, pero a medida que se acerca al océano aumenta su peso hasta llegar a los 20 kilos. Por tanto, dependiendo de cuanto falte para que la temperatura del mar baje, la temporada de llampuga durará más o menos tiempo.
