Baleares es segunda comunidad en la que se consume menos pescado
En las Islas se consumen 20,3 kilos de pescado por persona, la media nacional se sitúa en los 22,72 kilos
GRAF6529. LOGROÑO, 25/03/2022.- Ana María Ciruelos, (d) de Domingo Navajas Pescados y Mariscos Frescos, ha convenido en señalar que no ha habido problema de abastecimiento en esta comunidad, en general, aunque los responsables de compra del género de estas mayoristas han tenido que "ingeniárselas" para conseguir el transporte, mantener el mostrador y servir a los clientes.- EFE/Raquel Manzanares / Raquel Manzanares (EFE)
Palma
Baleares es la segunda comunidad autónoma de España en la que se consume menos pescado. Solo por detrás de las Islas Canarias. Mientras que en las Baleares se consumen 20,3 kilos de pescado por persona, la media nacional se sitúa en los 22,72 kilos. Un dato, que desde la Cofradía de Pescadores de Baleares, califican de muy curioso, ya que, según ellos, los archipiélagos deberían encabezar esta lista.
Asimismo, el presidente de la Cofradía de Pescadores de Baleares, Domingo Bonnin, explica que no han notado un descenso en sus ventas. Puesto que, de todo el pescado que se consume en las Islas, solo el 14 por ciento es de los pescadores locales. El resto es congelado, refrigerado y de exportación.
En este sentido, Bonnin explica que ese 14 por ciento va destinado a una clientela muy específica. Puesto que los productos locales estrella son: la gamba roja y la langosta. Y es que, según dice Bonnin, el objetivo de los pescadores es suministrar a las Islas de pescado fresco, de calidad y de proximidad.
De hecho, Bonnin explica que hay puertos de España que tienen más embarcaciones que todas las Islas juntas. Así pues, en Baleares hay un total de 31 barcas de arrastre, 5 de cerco y 260 pequeñas.
