Espacio de Ecología: Madrid estudia los beneficios de recuperar variedades desaparecidas de garbanzos
18/02/2025
Espacio de Ecología: Madrid estudia los beneficios de recuperar variedades desaparecidas de garbanzos
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La importancia de producir garbanzos no sólo se refleja en un buen cocido o en un plato de cuchara que nos aporta bienestar en el frío invierno y sacia nuestro apetito. Además de su faceta gastronómica, esta legumbre también tiene sus raíces plantadas en la Comunidad de Madrid que aporta, además de sus propiedades nutricionales, una mejora en el medioambiente.
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