Cómo me lo como | El secreto para disfrutar de la cerveza perfecta de grifo

20/05/2024

12:03

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Disfrutar de una cerveza fresquita y bien tirada es un placer que, en el caso de que los termómetros vayan a más, además de un gustazo puede ser una necesidad. Pero todo tiene su truco y conseguir una caña perfecta requiere destreza y profesionalidad, para lo que hemos recurrido a Aurora Escudero, de 'Lardi', en Cartagena, como vigente campeona del Concurso de Tiraje de Cerveza 'Estrella de Levante'.

En su local nos ha contado que ofrecen hasta cuatro tipo de cervezas: clásica, tostada, de trigo y sin filtrar, y que muchas personas acaban por apreciar el resultado cuando se las sirven. "Nos dicen que hacía mucho tiempo que no se tomaban una caña así de buena", según Aurora. Y añade que "requiere un poco más de tiempo de cómo se ha tirado tradicionalmente la caña, porque se hace en dos pasos, pero merece la pena".

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