¿Y si dejáramos de comer carne...?
02/07/2022
¿Y si dejáramos de comer carne...?
29:59
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Los humanos somos la única especie que, pudiendo comer de todo, elegimos qué no comer. Para entender mejor cómo ha evolucionado nuestra alimentación y responder a la pregunta de si la carne está o no “en nuestra naturaleza”, Isabel Bolaños y Valentina Rojo han viajado hasta el yacimiento de Atapuerca, en Burgos, para conversar con la paleoantropóloga María Martinón-Torres. Además, el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas reflexionan sobre la manera en la que los nuevos hábitos alimenticios afectan al sector primario.
Episodios anteriores
Alimentos sostenibles en un sistema insostenible
En la carrera por perseguir una agricultura y ganadería más ecológicas, locales y de temporada, la ganadera...
11/01/2025 | 30:56
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La leche es perjudicial para los adultos, y otros bulos sobre la alimentación
Que los humanos no estamos preparados físicamente para tomar leche toda nuestra vida; que es mejor comer...
07/12/2024 | 21:13
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Radio Periférica | El impacto del cambio climático en el incremento del precio del café
La ganadera Ana Corredeira, el agricultor Marcos Garcés y el pescador Manolo Presas comentan la COP...
23/11/2024 | 36:37
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gallinas en jaula o en suelo: el bienestar animal cuesta "un huevo"
En octubre de 2020 una iniciativa ciudadana consiguió casi un millón y medio de apoyos para llevar a...
19/10/2024 | 43:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
De la universidad al campo: el aterrizaje laboral de los inmigrantes con estudios
La mano de obra migrante es esencial en el campo, para ellos puede suponer la entrada en el mundo laboral...
05/10/2024 | 20:15
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Un verano sin vacaciones y un sector primario sin relevo generacional
A veces pecamos de acotar la mirada, centrarnos en un punto y no ver lo que le rodea. Manolo Presas,...
07/09/2024 | 28:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Los tomates no vienen del supermercado: el primer día de campo para un niño de ciudad
Isabel Bolaños y Valentina Rojo han acompañado a una clase de 4º de Primaria durante su “primer día...
01/06/2024 | 26:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Pagar para contaminar: así funcionan los mercados de carbono
El agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas conversan con el...
11/05/2024 | 30:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Sembrar agua para acabar con la sequía
Isabel Bolaños y Valentina Rojo viajan a Aldeanueva de la Vera (Cáceres) con un grupo de voluntarios...
23/03/2024 | 26:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ni paletos, ni sin estudios, ni anticuados: desmintiendo los estereotipos del campo y la mar
Su forma de vestir, sus aficiones, su género... ¿Cómo afectan los estereotipos a la percepción de uno...
24/02/2024 | 34:45
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
