El jefe de cocina del Lillas Pastia participará en el V concurso "Cocinando con Trufa" de Soria
Ricardo Pina-jefe de cocina del Lillas Pastia
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Huesca
Soria será la sede, del 7 al 9 de febrero de la quinta edición del concurso “Cocinando con Trufa”, en una edición ibérica que reunirá a ocho equipos de cocineros de España y Portugal, con un jurado profesional presidido por el chef David Yárnoz, con cuatro Estrellas Michelin, y en el que participará el jefe de cocina del Lillas Pastia de Huesca.
Habrá seis equipos de diferentes comunidades autónomas españolas, y dos equipos más procedentes de Portugal. Aragón estará representado por el equipo liderado por Ricardo Pina Rodríguez, jefe de cocina del restaurante Lillas Pastia de Huesca, con una estrella Michelin. Se enfrentará a chefs de Fuerteventura, Lérida, Valencia, Valladolid y Asturias.
Cocinando con trufa en el Lillas Pastia / Nuria Garces Ramon
Cocinando con trufa en el Lillas Pastia / Nuria Garces Ramon
El equipo ganador recibirá el título de Campeón de Cocina con Trufa y un premio de 3.000 euros. Además, el segundo clasificado recibirá un premio de 2.000 euros y el tercero, de 1.000. También se ha establecido el Jurado del Público, que recibirá un premio de 1.000 euros.
El Concurso Cocinando con Trufa ha adquirido este año un carácter anual por lo que se alternarán las edición ibérica e internacional que reúnen cada mes de febrero en Soria a chefs reconocidos y profesionales con una pasión en común, el diamante negro.
