El Hotel Mur de Jaca ya cumple la normativa aunque se le abre otro expediente sancionador
Entre las irregularidades: comida en mal estado, trabajadores sin carnet de manipulador y ya suma de momento 18.000 euros de multa
El hotel sancionado, en una imagen de este lunes, 3 de febrero, por la tarde
Salud Pública del Gobierno de Aragón abría esta semana un expediente sancionador al Hotel Mur al detectar deficiencias relacionadas con la cocina que estaba dando servicio a los escolares alojados y a las familias de migrantes que habían llegado de Canarias a Jaca días atrás. Por estos hechos la inspección sanitaria volvía este miércoles al hotel con el resultado 'favorable' comprobando que se habían corregido todas las deficiencias higiénico-sanitarias, algunas de ellas graves. No obstante se ha abierto otro expediente sancionador que se sumará a los 18.000 euros de multa que ya acumula el establecimiento.
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Esta cantidad , fruto de dos sanciones anteriores, se verá aumentada con la nueva multa que se le impone al establecimiento al comprobar que , entre las deficiencias detectadas el pasado lunes, se encontraban la presencia de trabajadores que carecían del obligado carnet de manipulador de alimentos, comida preparada en mal estado, productos mal congelados, temperaturas insuficientes o falta de registros y de muestras testigo de los productos servidos.
En octubre pasado, este establecimiento recibió una orden cautelar de clausura por dos meses a raíz de un brote de gastroenteritis aguda y, posteriormente, fue sancionado con 12.000 euros por incumplirla. A este expediente se suma otro con sanción de 6.000 euros por las deficiencias sanitarias detectadas entonces.
