Albelda celebra la Festa del Tossino, declarada de interés turístico de Aragón
Esta festividad es una tradición que conmemora la matanza del cerdo y que llega, este domingo, a su 36 edición
Entrevista a Pedro Gracia y Mari Ángeles Roca
11:45
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Albelda
Albelda, población de la comarca de La Litera, se encuentra inmersa en la celebración de sus fiestas en honor a San Vicente, que culminan este domingo con la Festa del Tossino. Esta fiesta, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón, se ha consolidado como uno de los eventos más importantes del calendario festivo de la región, atrayendo cada año a miles de personas.
La Festa del Tossino conmemora la tradicional matacía del cerdo, una costumbre que se celebraba a nivel familiar en muchos núcleos rurales de Aragón. La jornada es un homenaje a una de las tradiciones más auténticas de la tierra, y cada edición se convierte en un punto de encuentro para quienes desean revivir y disfrutar de esta festividad tan arraigada en la cultura local.
La Penya «Lo Magré» es la encargada de organizar este evento tan esperado, y este año se celebrará la XXXVI edición de la fiesta el próximo domingo 26 de enero. Las actividades comenzarán a las 8 de la mañana con una chocolatada popular, que dará paso al asado de carne a la brasa acompañada de picada de ajo, perejil y aceite. A las 10:30 horas, la Plaza Mayor de Albelda será escenario del acto tradicional de la matanza del cerdo y la elaboración artesanal del mondongo.
Al mediodía, se ofrecerá una gran comida popular, con la tradicional olla barreada, acompañada de fruta de La Litera y café de "topi", una bebida típica de la zona. A las 12:00, los asistentes podrán disfrutar de una misa cantada con la participación de la Rondalla San Roque, y la jornada culminará con una sesión de baile popular para todos los públicos.
La Festa del Tossino no solo es una ocasión para disfrutar de la gastronomía local, sino también una oportunidad para experimentar la calidez y el espíritu comunitario de Albelda, un pueblo que sigue conservando sus tradiciones más queridas. Con la participación de miles de personas, este evento es una excelente manera de conocer la cultura y las costumbres de la comarca de La Litera.
Este año, la Festa del Tossino promete ser una vez más una jornada inolvidable, en la que la tradición, la música y la gastronomía se unirán para ofrecer una experiencia única a todos los asistentes.
Cartel Festa del Tossino 2025.
Cartel Festa del Tossino 2025.
