El Patiaz despide su 25 aniversario sacando del olvido recetas tradicionales taustanas
Este domingo, la asociación cultural organiza una degustación de platos típicos como los garbanzos con castañas o la sopada taustana
El Patiaz despide su 25 aniversario con buen sabor de boca
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Tauste
El Patiaz despide su 25 aniversario con buen sabor de boca: organizando una degustación de la cocina tradicional taustana bajo el lema "Sabores de Antesmás". Ha sido un año cargado de celebraciones para esta asociación cultural, que se propuso celebrar su cuarto de siglo de vida con una actividad en cada mes del año. Este diciembre, para cerrar el ciclo, apuestan por el patrimonio gastronómico. "La idea fue terminar con una comida popular, pero no queríamos que fuese una actividad normal. Así que pensamos terminar este año de celebraciones con algo más especial, con guisos que se han dejado de hacer y devolver a la vida y rescatar del olvido platos como la sopada taustana - una receta centenaria para Nochebuena muy peculiar- o los garbanzos con castañas", explica Marisa López, secretaria del Patiaz.
El Patiaz apuesta por conservar y difundir el patrimonio histórico de la localidad. Y con ese objetivo, animan a todos los socios y vecinos de la localidad a participar este domingo en esta actividad. "Es nuestra finalidad. Queríamos recuperar las recetas tradicionales, los sabores de siempre... y así mantener vivo nuestro patrimonio gastronómico", comenta. El 11 de diciembre termina la venta de tickets.
