"El marketing alimentario ha normalizado que cocinar esté visto como una pérdida de tiempo"
Priorizamos otras actividades y dejamos de cocinar, sacrificando nuestra alimentación
Luis Cañada, experto en marketing de los alimentos y propietario de FITstore
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Hoy tenemos el placer de contar con Luis Cañada, experto en nutrición y marketing alimentario y propietario de FITstore.es, para profundizar en un tema que ha generado mucho debate recientemente.
Hace poco FITstore.es publicaba un thread que decía: 'Nos enfocamos en ingredientes controvertidos, pero el principal obstáculo quizás sea más una cuestión de tiempo y prioridades. Vamos más acelerados, cocinamos menos y preferimos destinar nuestro tiempo a otras actividades de ocio, trasladando a la industria la necesidad de cocinar.'
Pero realmente, es un tema de prioridades y encontrar esa simetría es complicado puesto que ha sido un proceso bastante lento e inconsciente. El acceso a la comida rápida y mala es muy fácil y además económico.
Recordad. Podéis enviarnos vuestras cuestiones a podcast@fitstore.es
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