Ocho establecimientos compiten este lunes en el XII Concurso Provincial de Tapas
El ganador representará a la provincia en el Concurso Nacional
Iris Jordán, ganadora del concurso nacional del año pasado, junto a Manuel del Valle y Pablo Villacampa durante la presentación del XII Concurso Provincial de Tapas
Huesca
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería ha organizado para este lunes el Concurso Provincial de Tapas, que llega a su duodécima edición, y que se celebrará en la bodega Viñas del Vero de Barbastro. Participarán ocho establecimientos del territorio, que fueron elegidos en la semifinal que se celebró el 21 de mayo en la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo de Huesca, de entre los 16 que se habían presentado.
Según Manuel del Valle, vicepresidente de la Asociación de Hostelería, este concurso es el buque insignia de la organización, y la gran fiesta de la gastronomía altoaragonesa. En la propia asociación son conscientes de que, si de competir contra los “grandes” se trata, la provincia de Huesca resuena cada vez con más fuerza como un digno contrincante.
Los establecimientos participantes serán Hostal Restaurante el Portal de Alcolea de Cinca, L’Usuella de Barbastro, Hostal Restaurante Tres Caminos de El Grado, Lillas Pastia de Huesca, Gastrobar el Perdido y Bar Marboré de Jaca, Verbena Gastrobar de Monzón, y La Era de los Nogales de Sardas.
El ganador representará a la provincia de Huesca en el Concurso Oficial Hostelería de España-Tapas y Pinchos y/o concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid.
El Concurso Provincial de Tapas es una fiesta que, anualmente, reúne a unas 150 personas, entre hosteleros, autoridades, colaboradores e invitados.
