Ocho hosteleros de Zaragoza logran la neutralidad neta en carbono gracias a Coca-Cola
Con el proyecto Hostelería #PorElClima se ayuda a los negocios adheridos a ser más sostenibles
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Coca-Cola ha entregado los certificados que acreditan la reducción de la huella de carbono de ocho establecimientos de Zaragoza / Cadena SER
Zaragoza
Coca Cola ha repartido hoy los certificados que acreditan la reducción de la huella de carbono a los ocho establecimientos zaragozanos adheridos al programa Hostelería #PorElClima.
Los establecimientos reconocidos han sido Ragtime, Restaurante Méli Mélo, Restaurante el Cachirulo, Finca Sansui, Café Expresso WTC, La Tagliatela de la Plaza Aragón, La Mafia se Sienta a la Mesa Plaza Aragón y La Clandestina. Todos ellos casi han logrado la neutralidad neta en carbono.
La entrega de estas acreditaciones se ha realizado en el tubo, “el corazón de la gastronomía de Zaragoza” ha declarado Fernando Anel, jefe de comunicación de la región norte de Coca - Cola Europeon Partners. Otro símbolo más del compromiso por este sector.
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Coca Cola reparte los certificados en Restaurante Méli Mélo / Cadena SER
El proyecto Hostelería #PorElClima surge de la unión de dos entidades. Por un lado, Coca - Cola preocupada por el cambio climático y que conoce muy bien a la hostelería. Por otro lado, la ONG ECODE, con una amplia experiencia y conocimiento en la sostenibilidad.
La unión de ambas creó esta alianza con la que se busca lograr que la hostelería consiga ser un 0% emisor de carbono. “No el sector que más huella de carbono emite, pero sí es el sector con más importancia económica y social del país.” Explicaba Ana Lapeña del grupo de ECODES.
Actualmente en el país hay 7.000 hosteleros adheridos, solo en Zaragoza hay 275. Estos negocios firman un compromiso de buscar la eficiencia por el cambio climático. Desde el programa Hostelería #PorElClima se estudia su forma de trabajar, “conocemos desde la forma de trabajar los residuos, las luces que utilizan, los electrodomésticos, el sistema de calefacción etc., y realizamos un estudio donde les presentamos cambios con los que reducir el impacto en carbono.
Los establecimientos que han participado en estas mediciones de la huella de carbono, han llegado a la casi neutralidad neta en carbono al compensar las emisiones que ya no pueden reducirse, a través de proyectos diversos.
El compromiso de Coca - Cola por el medio ambiente
Fernando Anel, jefe de comunicación de la región norte de Coca-Cola, ha reflejado el compromiso de la marca por el clima con el ejemplo de sus envases, el vidrio.
El vidrio es una apuesta constante en el negocio de Coca-Cola Europacific Partners por ser el envase más sostenible y preferido por los consumidores. Se considera uno de los envases más sostenibles por la circularidad: Coca-cola recoge las botellas las devuelve a sus fábricas y las vuelve a llenar.
Así pues, las botellas se convierten en el envase más sostenible gracias a que es retornable, cuenta con 25 vidas de media antes de ser reciclado lo que equivale a una media de seis años.
