Los premios Huesca Alimentaria reconocen la gastronomía social, saludable y sostenible

Huesca

La asociación de productores agroalimentarios de la provincia de Huesca entregó los Premios Huesca Alimentaria 2023. Lo hizo en una escuela de hostelería San Lorenzo plagada de grandes personalidades de la provincia y de la ciudad como José Luis Soro o José María Romance, entre otros.

Fernando Borén, el presdiente de la asociación explicó que la idea de los galardones es "dar visibilidad al sector, a la asociación, a los productores y a las personas que hacen promoción de la provincia". Siempre se busca premiar a personas que han tenido una significación durante el año, pero también que los propios asociados -que son los que votan y premian- se vean reflejados en ellos, explicó Borén.

Los premiados fueron Daniel Iranzu, presentador de televisión que "lleva mucho tiempo en antena promocionando el territorio de forma interesante", el Horno de Leña de Esplús por "salir adelante tras llevar muchos años con un monoproducto", Arilo Fruits por lo novedoso de su producto y, como embajador, el restaurante El Origen de Huesca que "usa productos del territorio y la asociación y da alternativas para poder estar en el mercado".

Por su parte, el galardonado Daniel Iranzu ha recibido el trofeo con "mucho orgullo e ilusión". Ha explicado que lo que hace es trabajar con un producto de primera, el aragonés ya que "tiene la ocasión porque es un producto de primerísima división y es tarea de todos", en referencia a la valoración que merece. Además, añade que "hay que cocinar con un producto de proximidad por ecologismo sincero, porque es de sentido común".