La Festa del Tossino regresa este domingo a Albelda con grandes expectativas

Como marca la tradición, el último domingo del mes de enero Albelda celebra su evento más popular, la Festa del Tossino, que en 2001 era declarada fiesta de interés turístico de Aragón. Tras dos años de parón obligado por la pandemia, la localidad se prepara para celebrar una de las ediciones más multitudinarias de la feria. "Hemos visto durante todo el 2022 que la gente tiene ganas de salir y esperamos que venga mucha gente por aquí" señalaba Pedro Gracía, presidente de la peña.

A las ocho y media de la mañana habrá gran chocolatada con magdalenas para preparar el cuerpo ante lo que se avecina. Un poco más tarde, a las diez, abrirán las casetas de la Feria de Artesanía que acompaña a esta fiesta popular y donde pueden encontrarse productos gastronómicos de primera calidad, así como manufacturas de todo tipo.

A las 10:30 horas tendrá lugar la matanza del cerdo en la plaza Mayor, donde se congregarán, como es habitual, cientos de personas. Allí se escaldará al cerdo y se hará mondongo, aunque ese no se consumirá durante la jornada, como es habitual, ya que debe pasar por una inspección sanitaria.

A partir de las 12:00 horas, misa en la ex-colegiata de San Vicente y a las 13:30, el momento más esperado: la comida popular con el menú habitual, esto es, caldereta de cerdo como plato principal, y un postre propio de la zona, en este caso, fruta de La Litera.