Huesca presenta la tapa que participará en el campeonato oficial de tapas y pinchos de España
Iris Jordán del restaurante Ansils será la representante de la provincia tras ganar la pasada edición de 'Tapas de 10'
El equipo del Restaurante Ansils fue el ganador de 'Tapas de 10' en su última edición
Huesca
Hostelería de España organiza, en el marco de Madrid Fusión, el I Campeonato oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos. Este concurso aglutina los distintos campeonatos del país y busca fomentar la profesionalidad del sector y poner en valor la tapa como elemento esencial de la gastronomía española.
En dicha competición, que se celebrará el 23 y 24 de enero, participan 34 establecimientos en representación de 34 federaciones y asociaciones de hostelería y nace con vocación de ser referente a nivel nacional.
Desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, Diputación Provincial de Huesca y Huesca La Magia, se muestran orgullosos de estar representados por Iris Jordán del restaurante Ansils, ganadora del “Concurso provincial de Tapas de 10”, de la pasada edición de 2022.
Por eso, para este martes, 17 de enero, organizan la presentación de la tapa que representará a la provincia en un acto que tendrá lugar en el recién inaugurado espacio del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón. Allí se darán a conocer los detalles de participación de este concurso y posteriormente, prestigiosos chefs con experiencia la catarán en el espacio.
