Lo que pasa en el campo cuando llueve demasiado: "El agua siempre es bienvenida, pero si se anegan los campos, el agricultor puede tener problemas"

Sevilla

Estábamos bastante preocupados hace unos meses por la sequía prolongada. Pero por fin llegó la lluvia. Dicen los expertos que estas cosas son cíclicas, y es que hemos estado atravesando un período seco y parecía que no íbamos a tener un año lluvioso. Pero llegó.

Jesús Rossi Escalona, biólogo e ingeniero técnico agrícola de gran experiencia, trabaja en la actualidad en una empresa especialista en algodón, y conoce muy bien los detalles del campo y de la situación que puede estar acarreando la lluvia.

Rossi pertenece al Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (COITAN), y nos ha contado que ahora lo que se está encontrando son problemas en los cultivos de invierno: " Es un problema el exceso de agua porque las raíces se asfixian y hay hongos y enfermedades que con la humedad se disparan". Los cultivos que pueden estar afectados son principalmente cereales, como trigo y cebada, y hortalizas de invierno, como la coliflor o el brócoli.

"También, ha contado, la anegación de los campos hacen que las labores se retrasen hasta que las máquinas puedan entrar en los cultivos, ahora mismo está todo parado". Cuando se para el trabajo, por ejemplo en los cereales "que ahora mismo no tienen la espiga fuera", la planta sufre porque la raíz no puede respirar, con lo que en algunas plantas hay retardo de crecimiento y otras simplemente mueren. "Otra cosa es que si hay, por ejemplo, coliflores en el campo y no se puede recolectar, la coliflor se puede estropear".

Ante un panorama agrícola que pudiera parecer angustioso para el agricultor, nos cuenta Jesús Rossi que "incluso ahora, con tanta agua, los agricultores están contentos con que llueva, aunque tengan los campos encharcados: Todos están contentos, también nosotros los ingenieros agrícolas".

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"Otra cosa es cuando hay tornados y viento" -como bien puntualiza-, como este fin de semana, eso sí puede ser un desastre para los cultivos e invernaderos". El polígono industrial Ilipa, en Alcalá del Río y sin ir más lejos, se ha visto afectado por el paso de un pequeño tornado durante el mediodía del sábado pasado. El tornado ha destrozado varios tejados de naves industriales y ha cortado el suministro en el polígono industrial, sin causar daños personales.

Porque la otra cara, la peor para el campo, es la sequía. "ruina total", porque incluso con lo que está lloviendo, no se tiene garantizada una campaña de riego normal, como es el caso de los arroceros que están todavía muy preocupados. El motivo es que los pantanos que se utilizan para regar están más al este (Córdoba, Granada y Jaén) y ahí ha llovido menos que en Sevilla. Precisamente este mañana martes se convoca la Comisión de Riego, donde tendrán noticias".

Los ingenieros técnicos agrícolas ayudan en todo esto, por ejemplo, si el trigo se está asfixiando, recomienda algún producto que mejore, o productos contra la humedad y las enfermedades... "siempre y cuando el tiempo nos permita trabajar", cuenta Rossi.

Estos son algunos consejos que ayudarán a prevenir los efectos negativos de las lluvias en los cultivos, sobre todo hortalizas:

Para evitar que un cultivo quede anegado (encharcado) después de precipitaciones, se recomienda la recolección temprana de cosechas y la destrucción de sus residuos, limpiar las canaletas o vías de desagüe, no utilizar maquinaria agrícola, el uso adecuado de agroquímicos y sembrar en hileras, lo que disminuirá la velocidad de las corrientes de agua.

Los daños físicos se presentan principalmente en plantaciones a cielo abierto, estos se previenen a través de diversas técnicas especiales de cultivación, como cobertores de plástico en invernaderos, microtúneles y macrotúneles, mallas sombra y antigranizo.