"Cuando estás en un lado, echas de menos el otro"

Jerez de la Frontera

Conocemos a más emprendedores en nuestro espacio semanal de la mano de Lola Rueda. Nos visita en estudios, Daniel Téllez, un joven emprendedor de Torrecera de 34 años que estudió matemáticas en la Universidad de Cádiz, lo que despertó en él una gran pasión por la informática. Esta inquietud le llevó a especializarse en el área, completando un ciclo superior en informática mientras, en paralelo, se formaba en agricultura.

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Estas dos disciplinas han sido sus grandes pasiones, maestro de almazara e informático y siempre que puede, las combina en sus proyectos. Desde hace nueve años trabaja como autónomo en ambos sectores: por un lado, desarrolla páginas web y plataformas online; por otro, es maestro de almazara y gestiona su propio olivar. En 2016 recibió un premio de telecomunicaciones por una aplicación para comandas en hostelería, y recientemente ha sido reconocido con otro galardón en emprendimiento agrícola por su nuevo proyecto: una almazara portátil, para facilitar la molienda a más productores de la zona.

A lo largo de su trayectoria, ha aprendido que la innovación y la tradición no son conceptos opuestos, sino que pueden complementarse para mejorar la eficiencia y la calidad del trabajo. Aplicar tecnología al sector agrícola le ha permitido optimizar procesos, reducir costes y, sobre todo, crear soluciones más accesibles para quienes apuestan por la producción de calidad.