Salud Pública detecta deficiencias graves y valora sancionar a la Taberna La Sacristía
Es la respuesta a la petición de información tras la intoxicación alimentaria del pasado mes de enero
GRAFAND5891. CÓRDOBA, 16/01/2025.- Tablón de la taberna La Sacristía en la calle Moriscos de Córdoba que, según la organización de consumidores Facua, es el establecimiento cordobés donde se investiga que pudo producirse la intoxicación alimentaria que ha afectado a 44 personas tras la celebración de dos eventos el mismo día, un almuerzo y una cena, en el que se sirvieron los montaditos de pringá, que pueden ser el origen de la intoxicación. EFE / Rafa Alcaide / rafa alcaide (EFE)
Córdoba
Salud Pública ha respondido a la petición de información sobre el tema de los montaditos de La Sacristía, que motivó una toxi infección alimentaria a más de 70 personas a principios de enero.
Según informan desde la Subdirección de Protección de Salud, tras recibir la documentación relativa al establecimiento “Taberna La Sacristía” por parte de la Sección de Sanidad Alimentaria del Servicio de Salud de la Delegación Territorial de Córdoba, los inspectores valoran las deficiencias detectadas como graves por considerar que pueden suponer un peligro con posible riesgo para la salud, proponiendo la incoación de procedimiento sancionador si se estima oportuno.
También afirma que a la vista de esta documentación remitida por la Sección de Sanidad Alimentaria, la Sección de Procedimiento considera que esta documentación debe ser ampliada y detallada, al objeto de valorar todas las circunstancias del caso concreto, y con la mayor precisión posible: los hechos susceptibles de motivar la incoación del procedimiento sancionador, identificación de los sujetos responsables y todas las circunstancias relevantes. Ahora se está valorando el inicio del procedimiento sancionador.
Jose Antonio Alba
Vinculado a la SER desde 1997, cuando comencé mis prácticas en Radio Sevilla. En 2001 me incorporé a...
