Cazorla, Segura y Las Villas se degustan en Fitur gracias al Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que gestiona la Diputación de Jaén

Jaén

Cazorla, Segura y Las Villas se degustan en Fitur gracias al Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que gestiona la Diputación de Jaén. Es, sin duda, un gran reclamo turístico sostenible del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, ya que su gastronomía aporta un plus imprescindible para uno de los pulmones verdes más importantes del planeta. Se trata de un nuevo producto turístico vinculado a su gastronomía y la producción agroalimentaria de las tres comarcas que forman parte de este espacio natural. Ha sido presentado por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, que ha estado acompañado de la subdirectora general de Desarrollo y Sostenibilidad Turística del Ministerio de Industria y Turismo, Ilona Shekyants, y al subdelegado del Gobierno de España en Jaén, Manuel Fernández.

Iniciativa a la que “se han adherido 56 empresas locales, que forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de este espacio que gestiona la Diputación de Jaén con un presupuesto de más de 2,3 millones de euros financiado a través de los fondos Next Generation EU”. Así lo dejaba patente el diputado de Promoción y Turismo añadiendo que el objetivo es “fortalecer y visibilizar el trabajo del pequeño y mediano empresario, impulsar nuevas herramientas para la comercialización de este tipo de experiencias, y aprovechar que la oferta de eventos y experiencias turísticas crezca en el parque natural. Para ello, hemos trabajado en contacto directo con agricultores, ganaderos, comercios locales, restauradores, artesanos, responsables de alojamientos o agencias de turismo, para configurar un auténtico producto turístico que convierta a Cazorla, Segura y Las Villas en un referente de la gastronomía natural, saludable, sostenible y ecológica”.

Lleva por lema “Saborea un mosaico de paisajes únicos”, y ofrece 32 experiencias de turismo gastronómico en contacto con productores, industrias visitables o empresas de actividades; 17 menús sostenibles diseñados por los restaurantes y alojamientos que pasarán a formar parte de su oferta; y 11 lotes de productos típicos de estas sierras comercializados por los comercios de las tres comarcas. “Todo ello se refleja en un portfolio de esta oferta gastroturística sostenible para comercializar estas propuestas en agencias y plataformas especializadas. Además, se han elaborado distintos materiales informativos, como una guía de gastronomía sostenible con información práctica del destino; un pasaporte digital, para que los usuarios puedan registrar y compartir sus experiencias gastronómicas; o un gastromapa digital, que incluye los recursos y servicios que integran la oferta turística gastronómica del destino”.

La subdirectora general de Desarrollo y Sostenibilidad Turística del Ministerio de Industria y Turismo, Ilona Shekyants, subrayaba “la unión de la naturaleza y la gastronomía en un producto único, sostenible y de calidad. En la provincia de Jaén estamos hablando de una inversión de casi 22 millones de euros en distintos proyectos, que vemos como están ayudando a fijar la población, a generar empleo, a unir a los empresarios para que trabajen por el bien de su comunidad y de su tierra, y para atraer a un turismo de calidad y sostenible”. Hay que recordar que el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es el quinto espacio natural español con más entidades acreditadas con la Carta Europea de Turismo Sostenible.