Cierran 'El Cabra' de Pedregalejo (Málaga) por falta de higiene: "Estaba lleno de cucarachas, muertas y vivas"
El restaurante permanece sin actividad desde el mismo momento en que se adoptó la medida cautelar de cese inmediato por parte del servicio municipal
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Chiringuito El Cabra de Pedregalejo en Málaga capital / Cadena SER
Málaga
El Área de Comercio, Vía Pública y Fomento de la Actividad Empresarial del Ayuntamiento de Málaga ha decretado el cese de actividad del restaurante 'El Cabra' ubicado en el paseo marítimo de Pedregalejo por "riesgo grave e inminente" para la salud pública. El servicio municipal de Sanidad y Consumo giró visita de inspección ayer a este restaurante, en el marco de los controles oficiales que se realizan a los establecimientos alimentarios de la ciudad, y adoptó el cese de la actividad dadas las condiciones de higiene y salubridad que presentaba: suciedad generalizada, con manifiesta falta de limpieza y mantenimiento de instalaciones; presencia masiva de cucarachas, tanto vivas como muertas; sin agua caliente sanitaria; malas prácticas de higiene y elaboración, como inadecuada descongelación de alimentos, alimentos sin protección en cámaras y sin fecha de elaboración; falta de inscripción en el registro autonómico; y sin documentación relacionada con la gestión de la seguridad alimentaria.
Hora 14 Málaga (29/05/2024)
14:24
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El restaurante permanece sin actividad desde el mismo momento en que se adoptó la medida cautelar de cese inmediato por parte del servicio municipal. Esta medida también se ha trasladado a la Policía Local en el marco de las actuaciones de coordinación y vigilancia entre ambas áreas. Una vez notificado a la propiedad, ésta debe subsanar las deficiencias detectadas. El inspector llevará a cabo la revisión de las subsanaciones y determinará si procede el levantamiento de la medida cautelar decretada. De forma paralela, el Área está procediendo a la incoación del correspondiente expediente sancionador por infracción a la normativa alimentaria vigente.
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Jesús Sánchez Orellana
Director de contenidos de SER Málaga. Cubre además la información turística para la Cadena SER en Andalucía....