Riogordo(Málaga) celebra este domingo su 'día del caracol' con la degustación de 500 kilos de su tradicional guiso
"El caldillo quita el sentío" A Ales, alcalde Riogordo
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Málaga
El municipio axárquico de Riogordo celebra este domingo, 26 de mayo, su tradicional 'día del caracol, una cita declarada de singularidad turística de la provincia, "que este año alcanza su XXIII edición, con la elaboración de un caldillo de casi media tonelada de peso" según han avanzado este jueves Manuel Marmolejo, vicepresidente de la diputación, Antonio Alés, alcalde y Álvaro Díaz, galardonado este año con el caracol de oro.
Una cita gastronómica "que se convierte en una oportunidad para disfrutar del atractivo patrimonio cultural e histórico de este pueblo. Una jornada festiva que se completa con actividades culturales y deportivas, como concurso de tiro con honda, carreras de cintas de caballo o una competición de pintura al aire libre".
La degustación del guiso- caracoles cocidos en su propio caldo con anís en grano, pimienta, cáscara de naranja, laurel, guindilla e hierbabuena- comenzara a las 14:30.
