Escucha el Paso Cambiado de Julián Granado

Morón de la Frontera

Digo que, verdaderamente, no hay disciplina que me parezca tan inútil como la llamada economía aplicada. Cuando se pone en modo adivinatorio del futuro, falla más que las escopetillas de feria. Y, para desentrañar a toro pasado las razones por las que ha caído a plomo la Bolsa, o se han disparado los alquileres, no se necesita desde luego ser un lince de las finanzas.

Como tampoco se nos oculta a los profanos la causa por la que el tomate cuesta diez veces más en el súper que en la mata: no es otra que la llamada cadena de distribución alimentaria, en cada uno de cuyos piñones hay un empresario (del marketing, o la publicidad, o los fitosanitarios o la logística) que se pone las botas. Ya lo cantaba Quilapayún en aquella letra contestataria de mis años mozos: ¿Qué culpa tiene el tomate / que está tranquilo en su mata? Y viene un hijo de puta / y lo mete en una lata / y lo manda pa Caracas.