Jaén

Se dedicaban a esta distribución de aceite de oliva adulterado a nivel internacional. Así se ha podido saber tras la información aportada por la benemérita de esta operación en coordinación con Carabinieri y Europol, y que ha incluido registros no solamente en la provincia de Jaén, sino también en Córdoba y Ciudad Real llevadas a cabo por el Seprona. En un comunicado de la Guardia Civil dan a conocer que agentes realizaron la inspección de un camión que “transportaba aceite de oliva en Manzanares (Ciudad Real) donde se detectaron una serie de anomalías”. Este fue realmente el detonante porque a partir de este momento la Unidad Orgánica de Policía Judicial inició la denominada como Operación ‘Omegabad’.

Así se pudo comprobar que existía una organización que actuaba en dos ramas, una española y otra italiana. “En España utilizaban una empresa vinculada con el proceso de adquisición de aceites de menor categoría para realizar cambios en la categoría de aceites turbios a lampantes para convertirlos en virgen y virgen extra mediante falsificaciones de la documentación para poder comercializarlos”. Es decir, lo que hacían era mezclar aceites turbios, un subproducto del olivar, con un aceite de oliva de mejor calidad y así “conseguir unos parámetros adecuados de grasas y eritrodiol que permitieran su comercio. También impedían la trazabilidad del producto mediante el no registro de los aceites de oliva de su empresa”.

Y en Italia…

Mientras tanto, en el país italiano “dos empresas aglutinaban aceites de gran parte de los países que tienen relevancia en el panorama oleícola, entrando la mayoría en la Unión Europea a través de Portugal y realizando con ellos los mismos procedimientos de falsificación y manipulación que en España. Además, utilizaban una fuerte estructura empresarial trasnacional mediante mercantiles en los principales países productores de aceite sin controles de trazabilidad como el español que facilitaba la labor de adulteración”.

En cifras, se ha logrado intervenir más 91.000 euros en efectivo, cuatro vehículos de alta gama y se han bloqueado distintas cuentas bancarias. Pero, lo más importante es que entre todos los registros se han inmovilizado 16 depósitos de aceite y más de 5.200 litros de aceite de oliva adulterado listo para su venta al público.