Arranca en Andújar la nueva edición de Oleomiel
El acto inaugural ha sido a las 08.45 horas para comenzar a las 09.00 horas con la ponencia "Mejora de Olivo: nuevas variedades y retos futuros'
CÓRDOBA, 13/09/2023.-Vista de una rama de olivo cargada de aceitunas en un olivar. La cosecha de la aceituna para la mesa estará este año alrededor de las 440.000 toneladas, según el segundo avance del aforo de la campaña de verdeo, que tiene garantizada una producción de buena calidad y calibre en los casos de los olivos que están en regadío y en las que las de secano están arrugadas por la falta de agua.- EFE/Salas / Salas (EFE)
Desde hoy miércoles, Andújar va a acoger una nueva edición de Oleomiel en el Hotel del Val de Andújar con el bloque de agronomía y olivicultura. El acto inaugural ha sido a las 08.45 horas para comenzar a las 09.00 horas con la ponencia "Mejora de Olivo: nuevas variedades y retos futuros', que ha sido impartida por Lorenzo león y Hande Yilmaz.
De igual modo, a las 10:45 ha comenzado un desayuno saludable para dar paso a una ponencia sobre el cultivo del pistacho como alternativa del olivar. Todo ha finalizado con la ponencia de Estrella Belén Funes sobre el cuaderno digital de explotación agrícola.
El segundo bloque de formación será el jueves en el Hotel Del Val y estará dirigido a los ciclos formativos de Grado Medio y Superior. A las 09:30 será la charla de alimentación para la salud a cargo de María Gracia López como diplomada en enfermería del Hospital Alto Guadalquivir. La ponencia "Los sentidos en la cocina. Aceite de Oliva Virgen Extra y Miel" será impartida por Soledad Román, Carlos Pérez y Pablo Dueñas.
El tercer bloque dirigido a los profesionales de la salud comenzará el jueves por la tarde. A las 17:00 comienza "La divulgación científica actual sobre los compuestos saludables del aceite de oliva virgen" que será impartida por Araceli Sánchez Ortiz. A continuación, será el turno de Jose Juan Gaforio con "¿Qué hacen por nuestra salud los compuestos FENÓLICOS presentes en el AOVE?".
Todo finalizará el viernes en el Hotel del Val por la mañana. En esta última sesión, Francisco Puerta como profesor de la Universidad de Córdoba será el protagonista de la ponencia "la avispa Orientalis, un nuevo problema para la apicultura y la sociedad". A las 12:00 tendrá lugar la ponencia "Determinación analítica y sensorial de la calidad de la miel".
Una edición más, Oleomiel contará en el Centro de Interpretación de la Miel con talleres de iniciación de cata de aceite de oliva y miel y los talleres de sentidos para los niños.
