El fenómeno del turco ‘andalú’: conquista las redes por su comida y amor por Málaga

Málaga

Escoger un restaurante para comer parece algo sencillo. Pero, en demasiadas ocasiones, nos equivocamos y términos sentados en la mesa de un establecimiento donde la comida no es la adecuada, el servicio no es del todo correcto, o la ubicación no termina de convencer. Otras veces logramos descubrir un rincón donde el almuerzo o la cena ha sido todo un descubrimiento para el paladar pero también por la historia que tiene tras las mesas, neveras, la barra o la cocina. Las redes sociales se han convertido en un punto de referencia que ayuda -a veces demasiado- en buscar el lugar idóneo para nuestros sentidos.

Esta es la historia del restaurante ‘El Turco Andalú’ ubicado en el barrio malagueño de Teatinos y que, gracias a una usuaria de Twitter, ha pasado casi de la noche a la mañana a convertirse en el local de referencia de la gastronomía turca. A Mayte Ruíz (@maytematicas), una joven periodista que reside en Málaga, le apetecía cenar con su novia en un lugar diferente. El pasado uno de junio acudió al restaurante propiedad de Serhat donde descubrió, además de una cocina única con sabor turco, a un hombre que había puesto sobre su establecimiento la misma ilusión que cuando conoció a su pareja con la que, desde el principio de la relación, sabía que iba a compartir toda la vida.

La revolución en redes

"’El Turco Andalú’ abrió hace dos meses y desde entonces no es que haya tenido buena acogida entre los malagueños. Siempre está casi vacío", relató Mayte en un hilo de Twitter que ella nunca pensó que se iba a convertir en viral. "El dueño y único empleado es turco, con 20 años se fue a Polonia a seguir Comercio Internacional y allí conoció a una chica de Erasmus española. Ambos se fueron a vivir a Turquía un tiempo pero según comenta, sabía que acabaría aquí porque había encontrado al amor de su vida". La historia en Twitter cuenta con más de dos millones de impactos y supera los siete mil retweets.

Un turco en Málaga

Serhat sabía que Andalucía le iba a dar prosperidad nada más llegar a Málaga. Trabajó en la construcción y fue ahí donde surgió el apodo que da nombre a su negocio: “Por lo que al bar respecta, a pesar de estar en una calle muy transitada, la gente no termina de ir porque ofrece algo diferente. No es un kebab convencional, tampoco un bar de tapas como tal. Es comida turca casera Y en una zona universitaria no tiene mucho tirón un sitio de comida turca con precios algo más caros (el rollo de pollo cuesta 6.5)”, describía en su hilo Mayte y así además lo ha explicado en la SER.

El propietario admite que estaba deseando poder "trabajar bien, con suficiente clientela". Serhat explica en la SER que “quiero estar agotado de tanto trabajar porque las personas de Málaga y Andalucía tiene que probar esta comida, estoy seguro que les va a encantar”; "Por eso pido que le deis apoyo a sus reseñas y que fomentéis el consumo en locales así de acogedores", añadía la joven Mayte. Para sorpresa de mucho, sobre todo para su autora, la reacción en las redes sociales fue apabullante: "Hoy el local está hasta arriba y la gente está reservando porque no se quiere perder la comida de ‘El Turco Andalú’. No quiero decir que estoy llorando pero un poco sí", concluía la joven tras comprobar la respuesta que su tuvo su historia. El restaurante cuenta ya con casi 400 reseñas y una puntuación en Google perfecta, con un 4,9 sobre 5.

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¿Dónde esta el turco?

Visitar este local es sencillo: se sitúa en la calle peatonal Margarita Xirgu número 8 en el barrio malagueño de Teatinos. Ahora es momento de descubrirlo y disfrutar de su comida y de su propietario. Por cierto, Mayte se ha convertido casi casi en una empleada más de restaurante: echa una mano con las meses, para servir, para atender al público, para seguir animando a Serhat y, ahora también, para ocuparse de los perfiles que ‘El Turco Andalú’ tiene en todas las redes donde visitarles es un recorrido por los sabores que expone en la carta: Kuzu si, Beyti -con una base de carne de cordero, lavas, yogur y salsa especial de tomate- Künefe, la jugosa carne de Adana a la brasa,… y es que como bien ha explicado Serhat en la SER “no sólo de shawarma vive el turco”. El reportaje completo en el restaurante ‘El Turco Andalú’ ya se puede escuchar en la parte superior de esta información.

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