Ya hay fecha para la apertura del pub sueco que ocupará el antiguo Café Central de Málaga

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John Scott's, el pub sueco que ocupará el local del histórico Café Central ya tiene fecha para su apertura al público tras varios meses en obras para poder adaptar la histórica cafetería al nuevo negocio cuyo horario será de 12:00 h a 00:00 h tal como funcionan el resto de locales que tiene la cadena. Hace algo más de dos meses, mediante la plataforma Linkedin, la empresa ha estado localizando a la treintena de trabajadores que formarán parte de la plantilla: camareros, cocineros y limpiadores para la apertura del nuevo bar en el Centro de la capital malagueña.

Fecha de apertura

Será este viernes, dos de junio, cuando el establecimiento abrirá oficialmente a todo el público. Los responsables de la empresa John Scott's señalan que para trabajar "la experiencia es altamente preferida", al igual que se requiere un nivel básico de inglés, "ya que nuestro objetivo es vender nuestros propios productos a los clientes".

Los trabajos en el interior del establecimiento se han llevado a cabo durante las últimas semanas y la fachada principal se va a tocar poco. Inicialmente la intención del grupo era haber abierto la pasada Semana Santa, pero los retrasos habituales en este tipo de obras lo han retrasado más de lo esperado. Los empresarios habían fijado inaugurar el próximo mes de junio tal como será finalmente.

Propiedad del grupo Kopparberg, su intención es convertirlo en la principal imagen del grupo en España. Será el segundo restaurante que abran en el país, ya que actualmente cuentan con otro en Puerto Banús, en Marbella.

Fish and chips en el menú

Además de una gran variedad de cervezas, el pub ofrecerá comida internacional, principalmente albóndigas suecas, hamburguesas o 'fish and chips'. John Scott's cuenta actualmente con 14 pubs, casi todo ellos localizados en Suecia (Göteborg, Trollhättan, Partille, Malmö, Estocolmo, Lund y Kopparberg). El local que actualmente tienen en Marbella es el único que se encuentra fuera del país nórdico.

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Adiós al Café Central

El establecimiento del Centro de Málaga lleva cerrado desde enero del año pasado, cuando bajó la persiana el histórico Café Central. Tras un siglo vinculado a la historia de la ciudad, el centenario establecimiento hostelero que inventó la forma de nombrar a los cafés en la ciudad se despedía de forma definitiva el 9 de enero de 2022.