Casarabonela rinde homenaje a su plato más tradicional con el 'Día del Pipeo'

Málaga

El municipio de Casarabonela celebra el próximo 22 de abril su tradicional 'Día del Pipeo'.

"Cocinaremos en vivo y compartiremos una receta muy tradicional, cuyo nombre está relacionado con las pipas de las habas y de los guisantes, que junto a la alcachofa son los principales componentes de este plato, al que no le puede faltar la lechuga, la patata, la cebolla, el ajo, las almendras, el huevo, el perejil y el pan rallado. Todo aderezado con aceite de oliva virgen extra, pimentón, comino, laurel y sal" han explicado este miércoles los organizadores de esta cita gastronómica.

"Una excusa perfecta para visitar este pueblo situado en el parque nacional de la Sierra de las Nieves que conserva fisionomía árabe, con un entramado de callejuelas estrechas que lo invaden, con un clásico aire morisco, y donde en estas fechas se pueden apreciar fachadas llenas de flores, degustar su agua natural procedente de los caños y visitar el Castillo Árabe, la Iglesia de Santiago Apóstol, o la Ermita de Veracruz"

"Animamos a la degustación de este plato, apto para vegetarianos y veganos, y a que se aproveche la jornada para conocer la historia y los rincones más singulares de la localidad" han invitado hoy el vicepresidente cuarto y diputado de Turismo Interior , Cristóbal Ortega , el alcalde de Casarabonela, Antonio Campos; y la concejala de Turismo , Antonia Galván

La programación festiva se completa con rutas turísticas guiadas y talleres sobre gastronomía local.