Camareros, cocineros y personal de gestión entre lo más demandado en la feria de empleo turístico para este verano

Málaga

Cerca de un centenar de empresas del sector turístico ofertan este martes en Málaga 1.500 puestos de trabajo para reforzar sus plantillas en la temporada alta, principalmente camareros y ayudantes de cocina. Se trata de personal para poder trabajar esta misma Semana Santa, pero sobre todo en verano, en la Costa del Sol.

Se trata de la segunda edición de la jornada Emplea Turismo, que el pasado año superó las previsiones con más de 2.000 aspirantes, un éxito que ha llevado este año a organizar eventos similares en el resto de provincias andaluzas hasta mayo para impulsar la contratación en el sector turístico.

El presidente de la patronal hotelera de la Costa del Sol, José Luque, ha afirmado a los periodistas que la situación de los hoteles es "mejor" que la de la hostelería en cuanto a falta de trabajadores, y los perfiles más demandados son ayudantes de camarero, de piso y puestos intermedios y de ayudante de cocina.

"Todo el mundo quiere ser chef, sumiller o director de hotel directamente, pero necesitamos recursos base", ha referido Luque, quien ha reconocido que es necesario mejorar la marca del empleador y desarrollar programas de conciliación, que es "fundamental en las nuevas generaciones".

Ha apelado al trabajo conjunto de empresas, sindicatos y administración para mejorar la formación de los recursos humanos y ha animado a apostar "mucho más" en Andalucía por el bilingüismo.

Únete al canal de WhatsApp de la SER

En la hostelería, los perfiles más demandados también son camareros, cocineros y auxiliares de cocina, ha apuntado el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), Javier Frutos, quien ha lamentado que haya una "rumorología" que no es acorde al sector sobre el empleo.

"Se ha hablado mucho de que se pagaba poco, pero ahora mismo el personal más buscado, auxiliares de camarero o de cocina, está en torno a los 1.460 euros netos" al mes, ha asegurado.

En cuanto al desajuste que hay entre oferta y demanda, Frutos ha recordado que en los últimos 20 años el empleo directo en hostelería ha pasado de 800.000 a 1,7 millones de trabajadores, y también les está "afectando" la curva demográfica.

La Semana Santa marca el inicio de la temporada alta y el sector pasa de una media de 87.000 trabajadores a picos de 102.000 en Málaga, ha detallado Frutos, quien ha indicado que el problema de trabajadores en el sector es "nacional".

Al hilo de la intención de los hosteleros de Cádiz de contratar personal en Marruecos, Frutos ha lamentado que en la industria turística la atracción de talento sea algo "negativo" en lugar de positivo.

"Si mañana decimos que traemos a ocho norteamericanos para que vengan como programadores al Parque Tecnológico, diríamos que estamos atrayendo talento", ha señalado.

El presidente de la Asociación de Empresarios de Playas de Málaga (Aeplayas), Manuel Villafaina, también ha animado a trabajar en este sector, donde se puede "conocer mucha gente y tener buen porvenir".

Las patronales de hoteles, hostelería y playas organizan esta jornada en el Palacio de Ferias con el apoyo de la Junta, la Diputación de Málaga y el Ayuntamiento de la capital malagueña.