Campaña de la aceituna a pleno rendimiento en la Cooperativa San Agustín de Linares
Tras el periodo establecido para la producción de aceite temprano, se ha entrado de lleno en la recogida general con buenas sensaciones respecto a la calidad del fruto, pero negativas en cuanto a la cantidad, que podría quedar por debajo de las ya bajas estimaciones iniciales
/sdmedia.playser.cadenaser.com/playser/image/202211/29/1669711570928_1669711628_asset_still.jpeg)
Rafael Guzmán, presidente de la Cooperativa San Agustín de Linares. Campaña de aceituna a pleno rendimiento
06:25
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1669711570928/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Linares
La recolección de aceituna ha comenzado a pleno rendimiento en la Cooperativa San Agustín de Linares. Este año la recogida general se adelanta con la intención de aprovechar en lo posible el buen estado que presenta el fruto en este momento y a la espera de que la calidad y rendimiento de la aceituna, pueda amortiguar en parte la importante bajada en la producción respecto a la anterior campaña. Producción que en esta cooperativa linarense podría ser inferior incluso de lo que apuntaban las primeras estimaciones, de entorno a los 2 millones de kilos de aceituna.
“Ahora que hemos entrado de lleno en la campaña estamos viendo que posiblemente no alcancemos esa cantidad. Estamos andando olivares de riego, donde se supone que había algo más de cosecha, y encontramos menos cantidad de la esperada”, indica Rafael Guzmán, el presidente de la Cooperativa San Agustín. Destaca, en todo caso, el “buen estado de la aceituna” y el “aceite estupendo” que, asegura, está resultando de la misma.
La escasa cosecha y la subida de los costes asociados a la actividad de la almazara se traduce, de otro lado, en la contratación de menos personal de campaña. De igual modo, la cooperativa linarense emplaza a sus socios a que acorten, en lo posible, los tiempos de recolección y optimizar al máximo la actividad de la fábrica.
Una campaña en la que, de otro lado, se recuperan iniciativas suspendidas durante la pandemia, como las iniciativas de acercamiento a los centros educativos para que los escolares conozcan de primera mano el proceso de elaboración de aceite de oliva. Desde la Cooperativa San Agustín hacen extensiva su invitación a todos los centros linarenses.
