Con una copa de Brandy en la Ser
Lepanto, el Gran Reserva de González Byass
Con una copa de brandy en la ser
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Algeciras
Hoy hablamos del Brandy Lepanto con Marina García, enóloga de González Byass en nuestro programa.
García vine de la mano de Luis Miguel Trillo, Master Brandy Distiller González Byass, que nos ha detallado el proceso de elaboración del Brandy en la bodega.
Procedente de la destilación de vinos cuidadosamente seleccionados, este excepcional Brandy Solera Gran Reserva ha realizado los 3 últimos años de su prolongada crianza de más de 15 mediante el tradicional sistema de “Criaderas y Solera” en botas previamente envinadas con uno de los grandes vinos de Jerez de González Byass.
De aromas acaramelados y delicado sabor, se trata de uno de los espirituosos más nobles del mundo. Su origen a partir de aguardientes procedentes de vino, unido a una crianza por el sistema de criaderas y solera en botas de roble previamente “envinadas” durante al menos 2 años con Jerez, le confiere unas características organolépticas que no se encuentran en ningún otro brandy.
Lepanto Gran Reserva, un Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe.
Lepanto O.V Solera Gran Reserva, envejecido en botas de Oloroso Viejo, es un Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 15 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe durante 12 años y 3 años en botas que contuvieron Apóstoles y Matusalem.
Lepanto PX Gran Reserva, envejecido en botas de Pedro Ximénez, un Brandy elaborado con uva Palomino fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia Bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en bota de roble americano durante 12 años mediante el sistema tradicional de criaderas y solera que previamente contuvieron Tío Pepe.
