Croquetas, churros y gazpacho, la comida a domicilio más pedida en Málaga

Málaga

La tecnológica española Glovo ha presentado este miércoles un informe sobre el consumo de gastronomía española a domicilio. El Barómetro GastroEspaña lista las recetas tradicionales más consumidas por los usuarios de Glovo en las casi 400 ciudades del país en las que la app está disponible.

El estudio revela que Almería, con casi 3.000 unidades vendidas, es la provincia con el mayor número de pedidos de croquetas del territorio nacional. En concreto, las croquetas favoritas de los almerienses se encuentran en Los yernos perfectos, siendo las más solicitadas las de pollo, rabo de toro y carrillera.

Otro de los platos favoritos en Andalucía son los churros. Málaga con cerca de 15.000 unidades y Sevilla con casi 11.000 lideran el ranking de provincias con un mayor número de pedidos. En esta ocasión, la churrería estrella de los malagueños es La Pastora. Entre sus productos más demandados destacan los tejeringos: una forma artesanal de hacer churros. En Sevilla, KukuChurro se posiciona como la opción favorita para el delivery de esta comida tradicional. Los hermanos Aroca González, dueños de este establecimiento, han sido los responsables de innovar en una saga de chocolateros que inició en 1875 su bisabuelo.

En tercer lugar, el informe muestra que el gazpacho es otra de las opciones estrella de los andaluces. En concreto, los malagueños optan por el gazpacho de UnoSiete y los sevillanos por el de Freiduría Asador de Pollo y el de El Tortillón.

Por último, las torrijas es otro de los platos favoritos de los sevillanos. A nivel provincial, se han pedido a domicilio casi 1.500 unidades en 2021, siendo La Brunilda, uno de los restaurantes más solicitados para pedir este producto. En segundo lugar se sitúa Perro Viejo, bar de tapas de moda en Sevilla que sirve las torrijas con una receta muy especial: Torrija clásica Perro Viejo de brioche al tiramisú.

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En este sentido, Jesús López Gragera, Director Regional de Glovo para el Sur de España, destaca: “La gastronomía es uno de los principales activos de nuestro país. Cada región, ciudad y pueblo cuenta con su especialidad y comida favorita. Desde Glovo trabajamos para que cada vez más restaurantes y establecimientos puedan sumarse al sector del delivery y que los usuarios puedan disfrutar de todas estas opciones en su localidad”.

En la actualidad, Glovo opera en más de 100 ciudades y localidades de Andalucía y colabora con más de 6.000 establecimientos, la mayoría pequeños negocios que apuestan por el delivery con el fin de digitalizarse y dinamizar su actividad.